如今的生活节奏这么快，我们如不提高我们的效率，我们就会跟不上社会的节奏，就会被淘汰掉。日常生活也是这样，社会发展迅速，导致社会节奏加快，我们的时间也越来越紧凑，如果我们不提高生活的效率，我们照样会被生活淘汰。
生活节奏越来越快，我们每天就只能打外卖，有时更是连顿饭都吃不上，对于放假时自己做顿饭犒劳犒劳自己就更不用想了，放假的时间都用来睡觉了，哪里有时间做做饭这种那么繁杂的事情。对于这个问题，小编也是深有体会的。所以，为了改变这个现状，想了许多方法。
接下啦小编就教大家如何快速的做好一顿简单又好吃的菜吧！
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凉拌木耳
准备好主料和辅料，木耳、凉拌醋、酱油、青红椒、胡萝卜、食油、盐、生姜、花椒油、白糖适量。先把木耳泡在水里，在这段时间里把甜青红椒和胡萝卜洗净切成丝，等木耳发泡后，洗净撕成小朵。然后放入开水中焯水捞出备用。再把焯水后的木耳倒进干净的盆子里，倒入酱油，再倒入一汤匙的凉拌醋。然后在锅里倒少许的食油，等油热了之后放入青红椒和胡萝卜爆炒，再放入一汤匙的白糖，适量盐，再炒均匀。最后在倒入少许的花椒油，搅拌均匀即可。
过程虽然简单，但是胡萝卜切丝的过程却不是那么简单了。胡萝卜形状不规则而且固定不住，随意切丝还是有点难度的，怎么能让切丝这个问题拖延我们的时间呢。
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彩色蔬菜球
准备主料南瓜、冬瓜、胡萝卜、青萝卜、心灵美萝卜。辅料准备植物油、盐、鸡汤、水淀粉和姜。先将主料全部去皮，然后用挖球器挖成蔬菜球。姜切末、青辣椒洗净切成块。然后蔬菜球倒入开水焯烫加适量盐和几滴植物油煮成5成熟，捞起来用凉水过冷河。在把油倒入锅中，油热后倒入姜末和辣椒翻炒，有香味后加蔬菜球，加盐继续翻炒均匀，然后加入鸡汤继续翻炒2分钟等蔬菜球入味熟透，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可上桌。至于鸡汤，可以用鸡精和骨头汤煮几分钟即可
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芹菜饺子
准备主料瘦猪肉、芹菜、饺子皮。辅料：油、料酒、生姜、盐、酱油。首先将猪肉绞成肉末后倒入干净的小盆里，撒入适量盐，一匙酱油，倒入适量的料酒，搅匀腌制半个小时。这半个小时我们就可以把芹菜洗干净后也绞成碎碎。然后把腌制好的肉和芹菜盛到干净的盆里，倒入两匙植物油，再加入适量精盐，搅匀即可。然后拿出事先准备好的饺子皮，把饺子皮放到包饺子器上，舀适量的馅，不用太多，可能会煮不熟。一放一夹，完美的饺子就包好了。往锅里放水，水开后倒入饺子，等饺子完全浮起、膨胀就可以捞起。一道芹菜饺子就这么简单的做好了。
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酸奶水果沙拉
学会了这么简单的几样小菜，吃饱喝足后饭后水果是必不可少的，但是不要饭后就立刻吃水果，这样会消化不良，最好是隔半个小时再吃。既然这样我们就可以利用这半个小时做一道水果沙拉。准备主材：酸奶。辅料：草莓、菠萝、苹果、猕猴桃、火龙果。首先要用盐水把草莓洗干净，沥水。在把菠萝、苹果、猕猴桃削皮，切成小块，火龙果就可以把果肉挖出来。把它们都装在盘子里。打开酸奶盖子，放点白糖进去，用勺子搅匀。最后把酸奶淋在水果上面，这样酸奶水果沙拉就做好了。
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