常言道，宝刀配英雄。厨房生活中的刀具自然需要一款合适的砧板来与之搭配，才能烹饪出一道道美味的菜品。而砧板，作为烹饪过程中的“男一号”自然起到了至关重要的作用。若没有一块好的砧板，即便拥有再好厨房用具也无用武之地。
面对琳琅满目的市场，我们又该如何挑选砧板，才能方便于厨房生活又能为食物带来一个健康环保环境？小编认为对于一块好的砧板而言，材质是影响其优劣的重要原因。那么今天我们就从材质入手，让家中砧板变得靠谱！
砧板材质
砧板在一般情况下可分为实木砧板、竹质砧板以及塑料砧板。而这些砧板都各自具有优缺点。实木砧板与竹质砧板以其取材天然，广受人们信任。而如今，市场中也开始出现一些高品质塑料砧板，逐渐被人们所认可。
实木砧板
优点：
实木砧板具有韧性好、厚实、硬度高等特点，在切菜过程中，不伤刀刃，即便有木肖脱落，对人体健康也无大碍。选购实木砧板时应以铁木、橡胶木、银杏木、榉木、松木为宜。
缺点：
干燥后易开裂，缝隙中容易滋生细菌。
此款砧板采用榉木材质打造，可正反两面使用。其表面光滑，色泽柔润，纹理清晰，抗冲击力强，在使用中不易开裂。贴心导水槽设计，可防止食物汁液或表面水分外溢。
取材越南，精选铁木材质打造，同时集食用盐、大豆油、菜籽油、蜂蜡等36道保养工艺，可长时间使用。其质量轻重适中，非常适合女性使用。
竹制砧板
优点：
其取材天然，经过特殊加工所制作出的砧板，结实坚硬、耐磨耐腐，不容易出现开裂和掉渣现象。同时板面接缝密封紧密，污垢不宜塞在缝隙里。表面清洁光亮，不沾脏污，清洁起来十分方便。因材质原因，日常风干极快，不宜发霉，没有异味。
缺点：
易损伤刀具，且经不起重击。
选择理由：这是一款绿色天然竹制砧板。实用与外观的较好融合，厚实耐用。经过切割、刨、削、炭化、等20余道工序制成，可保持竹材纹理，不易开裂。
天然竹制砧板 ，经高温高压炭化处理，可有效起到防霉、防蛀，减少材料变形的效果。适用于擀面、切菜、切肉等，满足日常所需。
一款便于日常收纳的竹制砧板。具有口字型多功能挂钩，即可悬挂，可也以旋转站立。同时材质密实，不易开裂，是厨房的理想用品。
塑料砧板
优点：
塑料砧板可分为PP材质与PE材质。其根据现代高科技技术制作出的塑料砧板具有强度大、结实耐用、不宜滋生细菌，抗菌效果好等特点。同时外型美观，颜色宜人。
缺点：
耐高温性较差，高温下易融化或变形。建议切菜、切水果使用即可。
来自英国第一大厨具品牌josephjoseph，根据亚洲饮食习惯，有效改善尺寸问题，满足全家4到6人使用。将砧板分为果蔬、生肉、海鲜、熟食四类，避免交叉感染，滋生细菌。
此款砧板采用PP材质打造，其坚固耐用，不易变形，可安心接触食材。同时双面可用，一面为平面，适用于普通蔬菜、水果。而另外一面专为切肉设计的尖锥，用于固定易滑手食物，方便实用。
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