厨房里有一样东西一定是每次做菜时都会用到的，并且你的二级厨艺发挥就全靠它了。
可能你已经猜到了，是的，那就是厨刀了，想要做好一顿好的美味佳肴，没有一把好的厨刀帮助，想完成可能就没有那么简单了。
古代有庖丁解牛，想完成巧妙肉质机理轻松解牛，除了精湛的手法以外还要配合一把配得上的牛刀才行。今天大家就跟着小编来看看怎么选一把合适的厨刀吧
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日常用刀-削皮刀
削皮刀不光出场率很高并且还是一位全能型选手，它锋利和顺滑的设计让削皮变得很轻松甚至每天处理水果都离不开它，不过也不仅仅是削皮，如果你种植了香草，还可以用它来刨香草荚再做成纯手工香草精。
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日常用刀-切肉刀
切肉刀的个头比削皮刀略长一些，体态犹如纤长的少女，尤其在把贴骨的鸡肉骨头上分离下来时长而尖的刀片会使原本很费劲的事情变得非常轻巧甚至能够让剔出来的肉十分顺滑，边缘整齐这样的一把刀一定会让你做剔骨鸡或是剔骨鸭时体会到什么是得心应手。
日常还会使用比较多的是宽版的切肉刀，不过在于专业级厨师一般不会使用，家庭使用中比较方便，一刀多用，可以融合使用，体态也很好看。
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日常用刀-主厨刀
刀如其名，如果只能拥有一把厨刀这一定会是你的首选，刀片的曲线设计让你在板上切菜时能够做到刀不离案，只需把刀尖部分固定住迅速轻抬刀柄快速处理食材已经不再是梦想。
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日常用刀-面包刀
面包刀也是厨房必备利器之一，别看它长长的样子，刀片还带有锯齿一副很难搞定的样子，可是正因为如此，你完全不用去担心它用久了就不锋利如果吐司是你最爱的早餐，那面包刀一定会成为你最好的助手。
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日常用刀-斩肉刀
这把经典的厨刀一定是最常见的，我就不信你家厨房里没有，斩肉刀的质地略厚一些，不过锋利的刀锋并不会影响切肉，如果你经常处理大块的肉材这把刀一定会是你的最爱。
用这些精美的刀具，在烹饪的同时能有一道眼睛看上去都特别好看的菜品，食欲会立刻大开的哦，最好是能夫妻两同时享受这一过程，让生活变的更多姿多彩。
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