太平猴魁属于绿茶类尖茶。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁由来
王魁成创太平猴魁 清光绪年间，家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二)，从采鲜叶时就开始精挑细选，在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶，经精心制作，制出的干茶规格好，质量高，称为“王老二魁尖”。由于该茶的品质位于尖茶的魁首，首创人又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶称为“太平猴魁”。
太平猴魁产区
太平猴魁 ，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明一带。主产区位于新明三门村的猴坑、猴岗、颜家，品质最优。太平猴魁的产区相对集中且范围并不大，也是价格较高的原因。
如何区分机制布尖与手工捏尖？
机制布尖特征表现为外形齐整，叶片轻薄、齐整平直、色泽嫩绿；因为加工中压网致使茶汁流失较大 ，香气较浅 ，不耐泡。
手工捏尖特征表现为外形扁平挺直，厚实富有质感，色泽苍绿；精品猴魁香气高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜。
什么是排尖？
排尖是指猴魁打包的时候在通过茶工手工理好“首尾对齐”。不管是布尖还是捏尖都可以制作成排尖，茶叶会更整齐美观，拆封后饮用不易折断，损耗更少。
如何将猴魁立起来？
首先猴魁不以能否立起来区别猴魁的品质。建议采用上投法冲泡简单易学：选杯身口径较小的玻璃杯，先将杯中注入三分之一开水，理好猴魁首尾对齐，待水温在85度左右，投茶入杯中、润茶1分钟左右，加水至七八分即可看见猴魁立在杯中，非常漂亮。
