我国的产茶历史悠久,可将我国的茶叶分为白、黄、绿、青、红、黑 六大类, 中国自古已有神农发现茶叶的传说,不同的茶,具有不同的功效,有的可以帮助松弛神经,有的可养胃,增强人体抗寒能力,或帮助消化,去油腻等,既可养生,又可让味蕾一饱口福!
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||| 绿茶 |||
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一种不发酵的茶,是中国产量最多的一类茶叶,绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。制茶过程会经杀青、揉捻、干燥等步骤。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。
这款龙井茶为特级龙井,特级龙井一般是采明前为主,因为是第一波采的,所以茶叶较为饱满,比较均匀,扁平光滑,匀整,色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。
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||| 白茶 |||
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白茶外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶态自然伸展,叶缘垂卷,芽叶连枝,毫心银白,叶色灰绿或者铁青色,内质汤色黄亮明净,毫香显著,滋味鲜醇,叶底嫩匀,要求鲜叶“三白”,即嫩芽及两片嫩叶满披白色茸毛 。
白茶适合办公室人群、烟酒过量、肝火过旺的人,白茶也被叫做女人茶,因为它具有美容养颜的功效,还能延迟衰老。对于抽烟喝酒的男士来说,白茶的药理性具有解酒醒酒,清热润肺,消炎解毒,平肝益血等功效,尤其针对烟酒过量,肝火过旺引起身体不适的人群。
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||| 红茶 |||
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红茶是一种全发酵的茶,发酵度为80%至90%。红茶发酵后,里面所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物,由于红茶有利于消化,故深得西方人所喜爱,印度的大吉岭及锡兰均盛产红茶。
祁门红茶是发酵茶,饮用的时候对胃部刺激较小,所以在天冷的时候,饮用一杯热气腾腾的祁门红茶,还能养胃暖胃之功效。干茶条索紧秀匀整,色泽乌润,汤色红润透亮,可以调饮,依个人口味加糖、牛奶、蜂蜜、柠檬等等。口感也会变得更加丰富。
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||| 青茶 |||
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青茶又叫乌龙茶,是半发酵的一类茶叶, 经过萎凋、晒青、摇青、杀青来作部分发酵,既有绿茶的浓郁、又有红茶的甜醇,是介于绿茶与红茶之间。 青茶的香型较多,一般为花香、果香。
铁观音的特点兰花香馥郁,滋味醇滑回甘,观音韵明显;单丛的特点是香高味浓,非常耐冲泡,回甘持久;台湾乌龙口感醇爽,花香浓郁,清新自然。
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||| 黄茶 |||
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黄茶也是轻发酵茶,与绿茶相比,黄茶在干燥前或后增加了一道“闷黄”的工序,因此黄茶香气变纯,滋味变醇。黄茶的基本特点为“黄汤黄叶”,汤色黄亮,滋味醇厚回甘。又分黄芽茶、黄小茶和黄大茶。
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪、为中国名茶之一 ,霍山黄芽条形紧密,形如雀舌,颜色金黄,白毫显露,汤色黄绿,有板栗香气。
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||| 黑茶 |||
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黑茶是一种后发酵的茶叶,其发酵过程中有大量微生物的形成和参与。黑茶香味变得更加醇和,汤色橙黄带红,干茶和叶底色泽都较暗褐。外形分为散茶和紧压茶等,有饼的,砖的,陀的和条的,香型有陈香或者樟香等。
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