从紫砂到茶汤流动,从盖碗到席边插花,茶道恰恰在一动一静中,为世人展示或淡然、或奔放、或清韵、或浓艳的茶道之美。在一静一悟中,茶带给我们的快乐与幸福,悄然升华。
诚如鲁迅所说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福”。茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志,慢下来,喝杯茶,让生活回归本真,体悟幸福。
生活中的好茶,要慢下来品才会幸福:
1、普洱茶
普洱茶历史非常悠久,亦为中国名茶之一。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
2、西湖龙井
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。西湖龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。
3、祁门红茶
祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。且有养胃护胃之功效。
4、茉莉花茶
茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮。
5、铁观音
铁观音,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。
6、六安瓜片
六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品茶;清为朝廷贡茶。茶清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮。
7、金骏眉
金骏眉是难得的茶中珍品,属小种红茶。外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。是一款创新型红茶。
8、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。毛峰入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。为徽之文化代表之一。
9、碧螺春
碧螺春是江南名茶之珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于世。条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。
10、雀舌
雀舌在水的作用下,在杯中旋转,慢慢舒展,一颗颗芽头如刀剑林立,美不胜收;茶汤黄绿明亮,茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长。
茶之于国人,可谓不可或缺。中国人爱喝茶,就如林语堂先生所言:“只要有一只茶壶,中国人到哪都是快乐的”。茶好,好在平平和和、清清淡淡的风格,好在随遇而安、矜持自爱的品德。在外国人眼里,你懂得了茶,也就懂得了中国。