冰箱，冰藏贮存之箱。很多人以为冰箱是上世纪的舶来品，其实冰箱早在三千多年前的周朝就已经有了雏形，近代人发明了冰箱，现代人改良出现代冰箱。
雪糕，古人称作雪条。雪条储存于冰箱中，昔日曾为皇家御用消热解暑之良品。相传雪糕流传到国外还有一个故事，在元朝时马可波罗来到中国，临走时皇帝把制造雪条的技术传给了马可波罗，由此才把制造雪条的技术传到欧洲。发展至今已经有了雪糕、冰激凌等各种冷藏甜品。
冰箱最大的功能是保鲜，有了冰箱妈妈们不需要每天都跑菜市场，隔三差五买一些新鲜蔬果放在冰箱的冷藏室里，足以解决近几天的菜食。
现在的冰箱已经非常省电，最高级节能而又冷藏效果极好。有些品牌的冰箱一天只需半度电，冷藏室、软冷冻室、冷冻室分明。
虽说冰箱有冷藏保鲜的功效，但是保鲜也是有一定期限的，在冷藏室放置时间长了还是会滋生细菌，最后变质；而冷冻室虽能久放，但是不论任何食品冷冻过有很容易失去营养价值。
使用冰箱也是需要很多小窍门的，教你们几招小技巧让你更健康利用冰箱。
一、在家里安置冰箱时一定要选一个阴凉通风处，这样冰箱背后散热快，不仅节约用电还可延缓冰箱使用寿命。
二、冰箱门的打开一定不要太频繁，最严重的是频繁打开冰箱门会进入冰箱里湿空气，再好的冰箱也会结霜呀。
三、放入冰箱的果蔬一定要清洁干净，鱼肉类也要去除内脏洗净放入，如此可以减缓细菌的滋生。
四、冰箱的清洗切忌使用洗衣粉、去污粉、汽油等，在使用冰箱一两周后用浸温水的抹布擦拭即可。
五、放入冰箱的物品一定要有空隙以方便冷气对流。
六、生食和熟食不要放在一个容器内以防止细菌污染和“串味”、
七、盛夏时节从冰箱中取出的冷饮、水果、食物等应在室温下放置再食用，避免刺激到胃，尤其老人孩子应为注意！
八、再冷冻柜里冰冻的肉类不宜放久，久置易失去其营养价值，所以不要做长久贮存打算。
冰箱发展至今，也有了迷你版本的车载冰箱，容量不大，但是携带方便，作用同家庭冰箱一样。开车兜风，自驾游时带着车载冰箱，取一杯冷饮，欣赏着沿途美景，好不痛快！
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