厨房对你来说是什么意义呢？在欧美家庭，餐厨空间可说是创造一家人互动、情感交流的地方，因此在进行居家规划时，厨房一向是装修的重点，不仅重视功能性，甚至还希望融入温馨的氛围。
尤其对首次购屋的朋友来说，总是满心期待第一间厨房，为心爱的家人准备美味的料理。但问题是，该如何进行厨房规划，可就难倒人不少人，因为光是家电如何摆放就是一大问题。由于小编也曾经困扰过，因此特别整理7个重点，只要逐步回答，就能慢慢整理出基本的模样，按部就班完成梦想中的完美厨房。
【Key 01：检视习惯，外食或在家煮】
如果一天有一至两餐要在家解决，表示对于厨房需求较大，此时就需要将烹调习惯纳入考虑，以作为选择厨房设备的重要参考。
反之，如果是几乎三餐都在外面解决，厨房的配置规划则可从简；一是可节省空间与预算，将钱花在刀口上；二是要避免砸钱花在一年用不到几次的设备上。
【Key 02：烹调法，决定开放或独立】
小户型或喜爱欧美装修风格的屋主，多会采用开放式厨房设计；不过决定前，建议还是回头检视自己的烹调方式及清洁习惯。基本上，习惯中式大火烹煮者，比较适合独立式厨房，能避免油烟四溢；若还是喜欢开放式厨房的互动感，吸油烟机的选择上就要特别加强。
另外，如果你偏好开放式的厨房设计，要想想自己是否有随手清理的习惯，因为开放式厨房除了能在做菜与家人互动，让生活更有情趣，但稍微不整理干净，脏乱就容易被人一览无遗。因此，如果习惯一段时间再将厨房大扫除的人，就比较适合独立式厨房；平时只要把门关上，能避免家中显得杂乱。
【Key 03：依据户型，设置合适格局】
所谓的格局，指的是一字型、U型、双排或中岛式厨房；一般而言，小户型受限于面积，以一字型为主，若采用开放规划，则可考虑中岛式厨房。而空间较大的户型，可以选择双排、U字型格局；但需注意，两排橱柜中间的走道，要能预留两人交错而过的空间，避免过度拥挤而导致使用上不方便。
【Key 04：家庭人数，挑选烟灶组合】
基本的厨房，少不了燃气灶、吸油烟机。由于中式料理通常重视火侯，燃气灶及吸油烟机就要完美搭配，才能避免油烟弥漫。至于燃气灶要选两口、三口？应以家中用餐人数多寡而决定；其次，喜欢炖煮的人，不妨选择口数较多的燃气灶。
【Key 05：烹煮需求，选择家电功能】
拜现代科技之赐，厨房家电的功能、款式越来越多，但添购前还是要考虑厨房的现实条件，例如电源插孔、空间大小等。
建议先列出需求名单，再剔除不常使用的电器，或是能以多功能电器取代的厨房小家电。尤其厨房空间有限或烹调需求量小的屋主，适合利用多功能电器，有助于节省空间、电费。最后，也要考虑是否需要特殊电器？比如大型或专业烤箱，并且要预留空间、插座及管线链接需求，才不会出现电器无处放的窘况。
【Key 06：灶台材质，容易清理优先】
无论是操作台、厨房壁面，还是灶台，都应该以容易清理的材质为主要考虑。建议，兼具美观及好维护清理的人造石，可作为台面的第一选择；其次，不锈钢虽然不如人造石美丽，但非常好清理，也不失为一个考虑。至于壁面，可挑选强化玻璃的材质，耐油喷也好清理。
【Key 07：小户型，单型水槽为优先】
厨房空间较小者，建议以一个大单槽为宜，既可清洗大件锅具又不占空间。坪数较大或烹调习惯特殊者，可以考虑双槽；其中一个小槽可用于清洗浸泡蔬果，或是放置滤网，方便洗净的碗盘沥水。
厨房看似空间不大，但因为摆设的电器、器具多，因此需要考虑的层面相当多，但只要清楚回答上述七个提问，不管是新手厨房，还是旧屋厨房大改造，都能帮助清楚聚焦，让厨房更接近自己理想中的模样。另外，如果正有计划改造厨房，则不妨利用双十一的机会，找找适合的单品或设计团队来帮忙！
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