秋季烧烤必备的十大调料

时间:2020-07-15 22:41:25 来源:淘折扣  阅读:(16) 收藏
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炎热到感觉自己离烤肉只差一把孜然的夏天终于过去了,唯一让人想念到流口水的大概就是烧烤了,喷香的烤串配上冰爽的啤酒,再约上几个好友畅聊,实乃人

炎热到感觉自己离烤肉只差一把孜然的夏天终于过去了,唯一让人想念到流口水的大概就是烧烤了,喷香的烤串配上冰爽的啤酒,再约上几个好友畅聊,实乃人生一大快事啊!那就趁着天气还未变冷的时候再来体味一把吧!

不过世间的烧烤有千万种,有人喜欢新疆的原始风味,有人偏爱土耳其的鲜辣,还有人倾心于巴西的肉厚多汁,异域的烤肉自然有奇特的口感,或许烧烤摊满足不了你的要求,不用担心,有了下面这些堪称“烧烤利器”的调味料,我们在家也可以DIY出满足个人口味的烧烤哦!

【迷迭香草叶】

以肉食为主的烧烤总归会带着点腥膻味,这种味道会大大降低口感,所以不妨来点能够去腥除膻的迷迭香草叶吧。烧烤时均匀地撒在食材上等待烤熟,香草的香气渗入食物,吃起来更加美味,还可以依照个人口味和胡椒、大蒜、洋葱等搭配制造不同口味哦。

【海天烧烤汁】

烧烤时必备的就是烧烤汁了,既能调味又能保持食材的湿润度防止被烤糊,和实体店一样的海天烧烤汁,无论是烤玉米、香肠还是鸡翅等食物都可以使用,不过要根据食材的不同分次涂抹酱汁,让它更好地入味,食物也会更加美味可口。

【蜂蜜】

蜂蜜可不仅仅只能用来冲泡,烧烤中的有些食物搭配蜂蜜会更加好吃呢,例如鸡翅、鸡腿等,可以先用刀划几道口子再涂抹蜂蜜,醇厚的蜂蜜口感能够让食物更香,而且还能够防止食物烤糊。不过涂抹时也要注意分量,过多的蜂蜜可能会影响食物本身的口感。

【新奥尔良烤翅腌料】

极美滋的烧烤腌料带有浓郁的新奥尔良风味,烤出的产品外表十分诱人,表面富有光泽,入骨的香气与诱人的辣味得到完美融合,食物的口感也更加饱满,而且它时一种复合调味料,并不是只适用于烤鸡翅等肉类,煎牛排、炒菜甚至炖肉都可以用来调味,是真正的一“烤”多能!

【李锦记叉烧酱】

李锦记叉烧酱选取了优质豆豉及蜂蜜等原料调配而成,细滑的酱体散发着红润的色泽,口感鲜香,还带有丝丝的甜味,非常适合烧烤时使用,也可以用来腌制或者炒菜,只需少许就可以提升食物的风味哦。不过因为这款酱料较为粘稠,使用时一定要掌握好量。

【花椒粉】

烧烤的必备调味料自然免不了花椒粉,浓郁的椒香不仅可以去除肉类的腥气,还可以增加食物的口感,让人更有食欲。味好美的花椒粉精选了优质纯正的香辛原料,采用先进杀菌工艺精制而成,味道非常浓郁,而且瓶盖上有小洞装置,使用起来也十分方便。

【孜然粉】

同样来自味好美的孜然粉也是烧烤时经常使用的调味料,它由茴香、八角和桂皮等香料一起调配磨制而成,味道比花椒粉更加浓郁一点,不仅有浓烈的芬芳,还带有一点油性,非常适合烧烤时佐料调味,能够让肉质变得更加鲜美,堪称烧烤“利器”啊!

【黑胡椒粉】

很多人烧烤时还喜欢加入黑胡椒,它香气浓郁还带有一些辛辣味,具有非常好的调味效果,七色花语的黑胡椒粉选取优质黑胡椒粉碎制成,不添加任何杂质,保留了胡椒原本的香气,使用起来也非常方便,不过黑胡椒不宜煮太久,不然容易挥发掉辣味和香味。

【亨氏调味酱烧烤酱】

这款是可以制作正宗“美式风味”的烧烤酱,纯正的酱料搭配烤肉,让肉烤出浓郁的鲜香口感,还能够增添果木香,让食物散发淡淡的清香的同时还能够增加外表的光泽,让食物看起来更有食欲,甜辣的整体口感刺激味蕾,带你领略美式BBQ的绝妙体验。

【脱皮熟白芝麻】

在烧烤快要完成的时候人们往往会放一些白芝麻,将由优质白芝麻炒制而成的脱皮熟白芝麻粘撒在肉的表层,被芝麻包裹的肉吃起来不仅会增添香气促进食欲,还能够去除肉的油腻感,再配合其他调味料使用味道更佳。并且白芝麻还含有丰富的营养物质,在烧烤时随意地撒上一些是再好不过了!

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