【 豆沙紫薯糯米饼 】
原料：
紫薯一根、糯米面适量、豆沙适量、白芝麻适量
做法：
1、一根紫薯蒸熟。
2、压成泥。
3、放入适量糯米粉。（我的糯米粉放多了一点，加了少许热水）
4、和成一个面团。
5、分割成6份。自制豆沙也准备6份，搓成球状。
6、将紫薯小面团压扁，放入豆沙，包起。
7、手法类似包汤圆，收口朝下。
8、表面沾芝麻。
9、平底锅烧热后放少许油，下入饼胚，小火煎制。
10、一面定型后翻面再煎一会，趁热吃口感更好。
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”,除此之外，吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
豆沙馅是永恒的经典呀，口感细腻营养丰富，做月饼、做麻薯、做糕饼都好吃到哭，不过自己做豆沙馅确实麻烦，一个不小心红豆就焦了，所以买一包现成的吧，方便才是硬道理。
芝麻具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。所以姑凉们要适量对吃些奥~做南瓜饼、凉拌菜甚至熬粥都可以放些，增加风味还美容太值了！
糯米粉的吃法小编就不再赘述了，反正做汤圆、做麻薯都随你喜欢。不过小编有个小提醒！就是糯米粉开袋之后要封好口尽快食用完，因为糯米粉和空气接触后容易氧化，味道会发苦影响食用。
