有人说的好,一入烘焙深似海,入门以后花钱如流水,一发不可收拾~但是烘焙这事儿本身是极具魅力的,需要你们有耐心还有天赋,成功后的喜悦也只有自己能体会~本篇帖子就是专门为那些还在犹豫且无从下手的小伙伴们准备的,都是属于很基础也很容易购买到的商品,价钱实惠,用来练手刚好~
烘培套装
建议入门的童鞋先直接买一整个像这种的套装,方便多了,,有量杯、量勺、厨房电子秤、毛刷、 蛋清分离器、隔热手套、 披萨盘、活底蛋糕盘、锡箔纸和蛋糕纸杯等等,主要是便宜工具多,超值的
动物黄油
一般家庭烘焙,无盐的动物黄油是首选,健康为重,还是不要选择植物黄油,因为植物黄油又叫人造黄油,它不是真正的黄油,含反式脂肪酸,吃多了不好
烤箱
烤箱看自己的预算选择了,当然先烤箱首先外观大气,然后一定要具备上下管独立控温的,受热更均匀,成色更好,不过注意好调节好温度哦~
面包机
用它揉面和发酵,节省很多力气和时间,如果平时没什么时间,面包机确实比较适合,只要把材料加进去,几个小时后面包就自动做好了,就是面包机做出来的口感没有烤箱的好
面包粉
有两种,一种高筋面粉,用来做面包;一种低筋的,用来做蛋糕。不经常做的小伙伴们就不用买太大规格的,大包的用不完也容易变质~
打蛋盆
打蛋盆使用的频率比较高,所以建议大家买好点,可以买几个不同尺寸的满足不同的需求
烘焙用油
一定不要选择如花生油、橄榄油这种有气味的油,做出来的东西味道真的很怪,可以选择大豆油、葵花籽油、玉米油等,建议选择大豆油,豆类的油无味、油性小,融合性比较好
电子称
电子称是烘焙必不可少的东西,只有控制好量,才能做出好吃的烘焙制品
淡奶油
可以选择比较浓稠,味道纯,口感细腻的,用来做饼干啊面包啊都很不错,还可以直接涂在食物上面,不过吃太多会腻,大家适量就好哈~