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屈原在《楚辞·招魂》曾说:“粔籹蜜饵有餦餭”;可见传统糕点早在四千多年前就已经深入中华民族的骨髓之中,糕点所代表的中国食文化是华夏文明的重要组成部分,与我们的民族相关,也与我们的生活息息相关。
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整个中式糕点的口味和做法不仅与中国人的脾性相呼应,也很好的顺应了东方人的味蕾和生活习惯,比起其他品种的糕点类型,中式糕点也在慢慢的求新求变,收到越来越多的年轻人的追捧。
台湾手造麻薯糕点
推荐指数:★★★★★
推荐理由:手造麻薯组合装有芒果,草莓,黑芝麻,红豆等七种口味可选,算是对传统工艺的一种创新,麻薯源于台湾民间,遵循传统手工做法,特别着重手力,以“搓,揉,拍,摔”功法,打出糯米的弹性,其细腻之处是机器无法达成的。软糯甜香不粘牙,这样的七色麻薯绝对让你有不同的七色心情。
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黄山烧饼
推荐指数:★★★★☆
推荐理由:在徽州,几乎每个街头小巷,不用刻意寻找,只要用你的鼻子,顺着梅干菜的鲜香味过去,总能找到一家烧饼摊子。不同于北方传统意义上面的烧饼,黄山烧饼选用优质梅干菜,配以肥瘦相宜的猪肉,口感层次非常丰富,烧饼色如蟹黄,溢满香气。
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重庆小麻花
推荐指数:★★★★☆
推荐理由:陈吉旺福凭借其小麻花的优良品质将这种重庆小吃发扬到海内外,麻花口感鲜香酥脆、久放不绵,同时拥有多种口味可供选择,麻花生产过程中全部采用低温油炸工艺,香而不腻,清新爽口。将传统与现代完美的融合起来。
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老北京小小吃
推荐指数:★★★★★
推荐理由:老北京的小小吃可是通过各种影视剧闻名于全中国了,驴打滚,糖葫芦,茯苓饼等等,有的可是排在传说中的老北京小吃十三绝之中,采用地道的老北京手艺精致而成,老北京的小吃得名能够雅俗共赏,典故也是被人津津乐道。
四川花生酥
推荐指数:★★★★☆
推荐理由:四川特产花生酥因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名,黄老五花生酥一直被人们誉为有着甜、白、香、酥、脆的五大特色,香脆爽口,低糖,甜而不腻,酥而化渣,老幼皆宜。黄老五花生酥如今顺应了年轻人的口感思维,也从单一口味变为多种口味可选,相信大家能够找到想要的。
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稻香村八瓣枣花酥
推荐指数:★★★★☆
推荐理由:北京稻香村始于清光绪21年,位于前门外观音寺,那里的小吃可是多少北京人小时候的回忆,尤其是八瓣枣花酥,手工选择小麦,红枣,白砂糖,红小豆,气味芬芳,口感细腻,纯正的蜜枣清香可以让你回味无穷。
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