人之初，大概最开始记住的就是糖的甜味，甜蜜蜜的味道即使是刚出生的宝宝也趋之若鹜心之向往。因此在食物匮乏的年代，过年时候大人们总会味孩子准备上几块花生糖。那是最最孩子们向往了一年的味道。现如今，再也没有实物匮乏的窘迫，但花生糖已经成为了一种情愫深深刻在人们心间。今天小编来教大家一道甜品——福建花生糖，跟着贝太回到那个期盼过年吃糖的日子吧！
饴糖 240g、白糖 400g、花生 500g、油（或者茶油） 50ml、水 30ml
1. 把红皮小花生去壳，放入烤箱中火烤25 分钟，注意观察，必要时翻动几下，之后去红皮，备用。
2. 大火烧热油锅，倒入食用油，待油温到6 成的时候，把炒锅旋转几下，润好炒锅。之后倒出多余的油。
3.中火加入水、饴糖和白糖。不用分批分次，一下子倒入就好。
4.中火慢熬，大约5 分钟时间，熬至糖本身变成焦黄色。
5.关火下花生，之后快速地搅拌均匀。真的要很迅速才行，否则真的会糊哦。
6.之后迅速放入模具，用锅铲使劲挤压，这样可以让花生糖尽早紧实成型。
塞翁福红皮花生400g 原味去壳花生仁 生花生
烘焙原料 安琪百钻优级绵白糖 厨房调味品400g*3袋
展艺麦芽糖牛轧糖原料 糖浆果糖浆糖稀儿时饴糖454g
润心有机山茶油5L 低温冷榨食用油
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