你印象中的葡萄酒陈年是什么样?相信大多数人想到的都是地下酒窖和橡木桶。然而,『会玩、敢玩』的酿酒师们可不这么认为,在他们眼里,酿酒需要不断的创新与尝试。于是,就有了以下这些花式奇葩的陈酿法。
太空陈年
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将葡萄酒送入太空进行陈年, LVMH旗下威士忌生产商Ardbeg在2011年将新酿的威士忌送入距地球250英里外的国际空间站, 2015年,Ardbeg公布了此次试验的结果,酒厂在品尝了经历太空遨游的威士忌后,认为它和在地球上陈年的普通威士忌有着“极大的不同”。不知这种“不同”中,是否藏有来自宇宙的味道呢?
海底陈年
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海底陈年不是一件新鲜事儿了。很多酒庄认为,海底有着最适宜葡萄酒陈年的环境,这里无氧、微光,又常年保持着恒定的低温,是个天然的储酒空间。如今,已有不少酒庄尝试过这种陈年方式。
沙滩陈年
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在法国西南部朗德(Landes)地区,这里的酒庄开创了一种新的葡萄酒陈年方式——沙滩陈年。用挖掘机在海边的沙滩上挖出一个周长十余米,深度2-3米的大坑。最终确定下来的绝佳地理位置。据说,这里可以保持温度一直保持在15℃,较高的湿度也能让葡萄酒拥有更多水果风味和清爽的感觉。
看完上面奇葩的陈年方式,是不是也和我一样觉得NO ZUO NO DIE么,
其实何必去在乎酒的称年呢,这些陈年酒的方式可谓是煞费苦心啊,对于甜小姐小老百姓来说不用去追求陈年老酒,我倒是喜欢小年轻,小鲜肉的哦。
清爽的口感,外加超高的颜值,又何必在乎那些老腊肉上天下海的陈年呢,开怀畅饮何不快哉。
我们的青春自己做主,需要的是激情,是新鲜和香甜。
在我们该有的年纪,就应该喝现在我们爱的那些酒,别等到老了才发现,自己或许错过了许多许多。
生活如诗,需要且行且珍惜,慢慢感受那些新鲜和活力吧。