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|||用具|||
不管是哪一种土司,都是非常美味的早餐简搭圣品。不需要太多的时间,就能让自己饱餐一顿,从早晨开始就元气满满。下面看看蜂蜜吐司需要到哪些厨具。
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|||发酵|||
准备酵母3g,水145g,盐3g,黄油10g,蜂蜜50g,高筋面粉250g,奶粉5g。除黄油外所有材料混合,揉至能拉出厚膜状态。再加入黄油,揉至完全阶段。室温发酵至2倍大。分割三份,滚圆松弛20分钟。
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|||烤制|||
擀成长条状,由上往下卷起,松弛十分钟。再次擀长条状,卷起,放入模具。放入烤箱或发酵箱发酵至8、9分满,烤箱预热185度,最下层30分钟左右。上色加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却。