对于一个吃货来说,香港和澳门去了多少次都不会腻。这里有中国第一批米其林餐厅,这里的食物既传统又有创新,在看完以下美食推荐,相信你又会开始计划下次的港澳之旅了。
香港
说起香港,大家有的都是一种情结
(是啥呢?)
菠萝油、蛋挞、云吞、鸳鸯奶茶、
烧腊、车仔面、杨枝甘露、鱼蛋粉、
煎酿三宝、牛腩粉、濑尿牛肉丸、豆腐火腩饭……
别骗我,听到这些名字,你一定心动都没有!
小丸子带你走香港,就来看看这些
法兰西多士
多士其实就是英文toast的音译,大陆地区比较习惯叫“吐司”。法兰西多士是香港茶餐厅的经典小吃之一,几乎每家店都有,做下午茶或早午餐都合适。
在两片切去四边的柔软方包中间涂上厚厚一层花生酱,沾上蛋浆之后下锅轻炸,再趁热放上一小块牛油,满满的香甜。放纵的享受偶尔也要来一次嘛~
九记牛腩
这一定是香港最出名的牛腩店之一了,据说也是哥哥张国荣当年的最爱。特色的咖喱牛筋腩伊面和上汤牛腩伊面都很美味,引来食客大排长龙。
屹立中环数十年的九记在牛腩的炖制上下了大功夫,几代老板坚持用地道香料熬制汤头,每天还有数量有限的浓香爽腩肉供应,吃不吃得到还要看运气哦。
地址:中环歌赋街21号B1楼
莲香楼
如果想体验最道地的港式早茶,一定要去莲香楼。早上6点就开门的莲香楼拥有近百年的历史,顾客中很多都是本土香港人,足见口味正宗。
鲜甜的叉烧包、包着蛋黄的莲蓉包、别出心裁的鹌鹑蛋烧卖……莲香楼的招牌真是数也数不过来,走的时候还可以买两盒点心当伴手礼。
地址:中环威灵顿街160-164号(近兰桂坊酒店)
澳洲牛奶公司
这是澳洲牛奶公司在香港仅有一家店,因此排队的人总是长长长,但翻台速度其实挺快,大家都快点快吃,也可以方便别人。
来了澳牛就一定要吃这里的炒蛋多士和蛋白炖鲜奶,他们的神奇之处就在于,可以把简简单单的食材做得这样好吃!据说这里的炒蛋在制作过程中加了牛奶,所以吃到嘴里会这么香软嫩滑。
地址:佐敦白加士街47-49号地下
澳门
玛嘉烈蛋挞
玛嘉烈是澳门最有名的蛋挞店了,殖民背景下流传至今的美味葡挞正是澳门中西文化交融的代表。
买到手以后一定要趁热吃,蛋挞个头不小,四溢着浓浓的蛋乳香味。挞皮非常酥脆,蛋奶部分一戳即破,简直是甜食控的天堂。
地址:本岛马统领街金来大厦17B
祥记面家
竹升面是港澳美食中必不可少的部分,祥记的竹升面就以其地道风味让米其林都大为推荐。
招牌的虾子捞面由老板亲自制作,量多多的虾子鲜香十足,和弹脆的竹升面堪称最佳拍档。秘制虾子也有罐装出售,可以买一瓶带回家,感觉跟每道菜都很百搭。
地址:新马路福隆新街68号1楼
莫义记
莫义记到今天已经有八十多年历史了,一步步从街边小摊走向今天的知名老店,陪伴了许多人的青春岁月。
这里的三大法宝是大菜糕、木糠布丁和榴莲雪糕,猫山王榴莲雪糕味道纯正、用料实在,每口都能吃到满满的果肉口感,值得一试。
地址:离岛凼仔官也街9号A
陈胜记
还记得《舌尖上的中国》里那家澳门的家族式大排档吗?这就是开在路环市区中心地带的陈胜记,店里以家传陈皮鸭名声大噪。
这里的陈皮鸭对鸭子进行过特别处理,不会有腥膻的味道,陈皮口味的浓香酱汁已经完全融入了鸭肉中,经过长时间蒸炖已经“骨肉分离”,用筷子戳下去就能轻易地将肉和骨头分开,口感自然是超鲜嫩啦。
地址:环市区计单奴街21号
其实,香港澳门好吃的地方
绝对不止这些
就像,走过的地方都能找到好吃的
说不定下一家就是金牌老字号
不说了,赶紧签证往港澳觅食去~