茶文化在中国由来已久，中国人不仅爱喝茶，也会喝茶。一杯小小的茶是中国人智慧的结晶。闲时，邀上三五好友泡上一壶茶，也是别有一番韵味。若有一个别致的茶杯也就变得极为重要了。
“杯”字起源于“抔”，双手合捧之意。最早的杯是椭圆形的，两侧有耳，又名耳杯，要双手持耳捧起来，喝酒。商周时饮酒的青铜觚，有一些是带把手的，汉代的漆耳杯有耳，也相当于把的功能。
茶杯，自品茗伊始，自甘成为配角，或形单影只，或成双成对，环绕在壶与茶器周边，或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而，杯小却藏无尽之美，是与我们生活最贴近的用器。
一只小小的茶杯，蕴含着无穷的奥秘。它不仅是不可或缺的茶器之一，更赋予品茗之时的美感与趣味。从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结，茶杯在制作的每一个环节，都蕴藏着大学问。茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚，更让品茗人在把玩杯器之时，别有一番兴味。中国悠久的品茗文化，以及历代文人对于杯器的歌咏传颂，更造就了茶杯的深厚内涵。
在唐代以前包括魏晋以前饮茶是作为药用的，这个说法起源于神农氏，魏晋以后茶逐渐由药饮转变为饮料。
到了宋代饮茶习惯发生改变，改为点茶，又称斗茶。把茶末置于盏内，用茶瓶注汤点之， 称之为点茶。人们将团茶碾碎后置于盏中，注入沸水以茶筅充分搅拌，使之均匀混合，形成乳状茶叶，表面形成极小的白色泡沫。
在这样的习俗中，黑色的茶盏因为方便人们观看茶膏而受到喜爱，其中就以福建的建盏尤为出名。比如，著名的宋代曜变天目盏，此盏黑如星空上的蓝色天目，被形容为“一手可握的宇宙”，这样的曜变天目盏确实十分珍稀，我国只有杭州市出土的半只曜变天目盏;另外，油滴天目盏和兔毫盏也是建盏中的著名品种。
由于宋人十分钟爱饮茶，故宋代茶盏种类很多，除了建窑和吉州窑以外，龙泉窑、景德镇不窑、定窑、钧窑等均有相当著名的茶盏作品。到了明代饮茶风俗发生改变，由煎茶、点茶转变为品茶，由茶饼改为散茶。散茶成为主要茶类。唐代为煎茶，宋代为斗茶，明代称之为品茶。饮用方式由“煮饮”改为“冲泡”，在这样的改变之下，我们今天熟悉的小巧轻便的茶杯开始流行起来了。
有的人会认为喝茶的茶杯并不重要，但是事实并非如此。品茶之美是从茶杯开始的，茶杯是品茶最核心的环节，观其色、闻其香、品其味，都是由之而得。许多爱茗者都会大方地拿出价值不菲的茶来待客，但所使用的器皿却只在乎“壶”是否为名家制作，至于杯子的品质却不重视，更遑论选器了。
其实爱茶更要爱茶杯，才能尽享品茗之乐。很多实验都证明天然矿物釉制成的茶盏有利于膨发茶之香气，在冲泡时透过杯子的聚香冉冉而升，若是粗制陶土的杯子，因为低温烧制，矿物里的各种元素无法充分融合、还原(俗称生料)，重金属等有害物质容易渗出，对水质、健康造成不利，又因质地疏松，气孔较大，会把香气吸走、散失，难以使香气激发升腾，而其对茶与外界气味具有的吸附性，常用会混味、变味使茶之原味无法体现，致使茶的品质下降，造成财物浪费。
同时，用玻璃器隔热效果差，易烫手，又失茶色与器色交融相映之趣，更无磁化、软化之效果，使口感易生干涩，逊失茶韵；流水线工业化生产的色剂的茶杯，色泽不莹润灵动，使茶汤昏暗无光，化学成分更破坏了水质，造成有害物质，有损健康，所以自古至今，无不推崇天然矿物所烧制的“五大名窑”之美器。因其原料天然纯净无杂质又经高温烧制使所有矿物在火中融合反应。
有道是：水为茶之母，器为茶之父。品一杯好茶，还得从一个好茶具开始。
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