正山小种产于福建武夷山桐木关，是十分具有特色的一款红茶，由于其独特的加工工艺，使其有一种厚重的烟熏香，备受广大爱茶人士的青睐。
但是市面上的正山小种可以说是琳琅满目，鱼龙混杂，如何挑到适合自己的小种红茶呢？下面，给大家介绍如何区分正山小种的品质。
品鉴技巧：
【一、观汤色】
汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。
【二、嗅香气】
尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。
【三、品滋味】
滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。
【四、看叶底】
叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。
【红茶养生功效】
1、养胃护胃
经过发酵以后，茶多酚的含量大大减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
2、舒张血管、有益心脏
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得流经心脏的血管，其血流速度得到改善，证实红茶有较强的防治心梗之功效。
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
3、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎效果，在民间常用浓茶涂伤口、褥疮等。红茶中的黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌，使流传病毒失去传染能力等抗菌作用。
用红茶漱口可以预防病毒引起的感冒，长期饮用红茶也可以预防蛀牙和食物中毒等病症。
4、强壮骨骼
美国研究者经过十年以上的跟踪调查，发现饮用红茶的人骨骼强健，红茶中的多酚类物质有抑制破坏骨细胞物质的活力，为了预防骨质疏松，可以坚持每天饮用一杯红茶，效果明显。
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