砧板是我们日常生活中常用的厨具，几乎没一顿的下厨，我们都需要在砧板上捶、切、剁、砸等等，久而久之，砧板难免有很多切痕，从而滋生不少细菌。
砧板的卫生状况与我们的健康息息相关，每天简单的冲洗方式很难保证砧板的卫生状况，小编今天想跟大家分享3个给砧板消毒的好方法。
方法1：用食盐
先用刀刮板、撒盐。每次切菜后，刮尽板上残渣，每周在板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防砧板干裂。
比起木质的砧板，竹子加工而成的这款砧板不会那么容易起切痕，也能极大的减少细菌滋生。而竹笋就是可以当食物来吃的，所以竹子做成的砧板健康度也会更高。
方法2：开水烫洗
对于用来切过生肉的砧板，最好是用开水洗烫一下。由于切肉食用力也会更大，难免刮痕粉末也会更多，最好先用硬刷刷一遍，再用开水烫洗。
砧板作为消耗品，一般都会有划痕，但是这款树脂材质的砧板不会像木质的砧板那样容易掉屑影响健康，而且也不会像粘贴而成的竹质砧板那样容易开裂。
这款来自泰国的圆形砧板，加厚砧板厚度，接近红褐色的板面，让砧板看起来更有档次。当然这款砧板也会稍微重一点，适合经常需要切家禽肉食的人群。
方法3：药物消毒
用五公斤水加两片漂白粉精片，将砧板浸炮一刻钟。当然这个方法不宜经常使用，一般2月一次为宜。
作为砧板的黄金搭档，切菜的刀也很重要。过于锋利会加大砧板的磨损，也增加安全隐患。而磨损过多的刀，也不利于切菜惯性，和砧板都不能很好的合作。所有好的健康，选好的刀也很重要。
这是一款陶瓷刀，锋利耐磨，精雕细磨的刀刃，可以轻松应对难切的肉皮。刀身光滑便于清洁，不易滋生细菌。
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