现在的厨具,各种各样的不粘锅,但对于做饭的厨师来说,基本上用的最多的就是铁锅了吧?但铁锅有一点就是容易生锈咋办?
浸油,想必都听过吧,用铁锅的第一步,这样搞就不必担心生锈问题了。
买回去的铁锅不要用,第一步就是要经历火烤,为了除掉铁锅上防锈涂层 。
可以用中小火进行烤锅,要整体都要烤,一点一点来, 烤透的地方会出现灰蓝色。
烤过的锅可以冷却几分钟,准备肥猪肉,用小火进行熬油,接下来就是用夹子夹住肥肉来回在锅内壁涂抹,多重复几次,关火,第二天再用。
如果铁锅生锈厨房里面的物品就能轻松清除铁锈。
土豆和食盐
土豆切开,锅里面铺上一层食盐,来回摩擦,就能很好清除铁锈, 因为土豆中所含的淀粉酶能够分解油污和氧化物。
精选优质铁矿石,从源头保证健康安全,加厚的锅壁,能够很好的导热,让食物均匀受热,烹饪美好的食物。 胡桃木的手柄,拿着更加舒适,多种烹饪都一锅搞定。
双耳炒锅,更加传统的外观,圆底平底多重选择,圆底翻炒更方便,平底电气都能用,胡桃木的锅柄设计,不用担心烫手。
铁艺炒锅,精致的细节设计,锅壁的漏油嘴用起来更加的方便,不用担心汤汁流到锅壁上,一次成型铸造。
日本Cogit 进口炒锅,燃气电磁炉通用,采用高精度铁材打造,一次成型更耐用,多种烹饪手法都能满足,木质锅盖,健康安全。