1、黄石港饼
黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一,黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。
2、房县黑木耳
房县香菇、黑木耳名声在外,不仅是国家地理标志产品,而且香菇还上了《舌尖Ⅱ》。在唐中宗时,房县黑木耳作为钦点进京贡品而誉满京师。
3、三峡苕酥
提起三峡特产,当然不能缺少三峡苕酥。三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础,精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料,采用土家民间传统工艺精制而成。
4、黄酒
襄阳黄酒色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。
5、梁子湖大闸蟹
“千古江夏诗文在,梁子湖畔蟹正肥。”鄂州梁子湖大闸蟹,螃蟹个大、肚白,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,素有“河蟹上席百味淡”的美誉。
6、东坡饼
东坡饼又名空心饼、千层饼,是为纪念苏东坡而命名的,是鄂州传统美食之一。吃时洒上白糖,香甜可口。
7、钟祥米茶
钟祥特有的地方风味小吃。其汤色淡黄,香气浓郁,滋味微甜而不淡,略涩而不苦口,既可代替米饭,又具饮茶解渴的作用,为夏季防暑降温之佳品,天气越热越爽口。
8、孝感麻糖
孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。
9、大悟板栗
板栗是大悟县内主要特产之一,全县“板栗第一村”张墩村年产量达30余万公斤。所产板栗个大、肉脆、味甜,营养价值很高,生吃、熟食皆相宜。
10、武穴酥糖
传说明万历年间,武穴老街有个孝子,老母生病水米不吃,百药调治无效。无奈试以芝麻蔗糖佐以桂花陈皮,研制成粉以飨老母。母喜食之,不日病愈体复,且目朗神清,心舒气畅。子心大悦,乃复制成品,取名曰:”酥糖”。