辣椒一直以来都是我最爱的，不管做什么菜都会习惯性的来点辣椒，就像今天炒的这道培根火腿炒辣椒，培根跟火腿肠吃来香辣又美味，不仅好吃还能增加食欲，越吃会觉得越香，拿肉都不换。
培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，口感带有适中的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味，一直以来都会觉得它与面包在一起更搭，其实用来炒也是十分的美味，吃起来香鲜又不油腻，大人小孩都很喜欢的美食。
而加了辣椒及火腿一起炒的培根，吃起来有点微辣，又带着香味，薄薄的一片放进嘴里，非常的有味道，口感很好，不仅下饭又满足了胃，吃着比辣椒炒肉还好吃，下面就来看看这道好吃的培根火腿炒辣椒是如何做的吧。
做法如下：
准备材料：火腿、培根、辣椒、葱头、酱油、蚝油、盐适量
第一步：将火腿切丁，培根切段，辣椒、葱头切小段。
第二步：起锅热油，油温八成热放入葱花爆香。
第三步：放入火腿丁、培根炒至变色，倒入酱油，盐翻炒。
第四步：倒入辣椒翻炒均匀，再倒入一勺蚝油，一盘美味的培根火腿炒辣椒就出锅啦。
简单的几步就做出来一碗香辣美味的培根火腿炒辣椒，不仅色泽好看有食欲，好吃又下饭，吃腻了辣椒炒肉，换下这个口味也是不错的，有种比肉还好吃的感觉。
注意事项：
1、如果有小孩一起吃，可以用甜椒一起炒，那样就不会辣，口感一样棒。
2、炒培根时要注意火候不要太多，放中火就可以了。
