#五分旅行# #北京身边事# #解锁周边游# 夏日盈新～臻选食材，遵循时令，精搭细配，至味醇鲜，粤菜美馔五滋六味的奥义，港式茶点色味形器之美妙，三里屯洲际酒店盈中餐悉数呈现，合盘托出。主厨吕振宁将对传统烹饪的推崇融入到新意中餐创作之中，甄选各地的新鲜食材与旬味演绎升华出盈之招牌菜式与时令新品，让中餐的精髓出神入化，令挑剔的味蕾得以满足。随着《风味人间》及它的姊妹篇《风味实验室》第2季的热播，再次掀起美味浪潮。盈中餐的吕振宁主厨与他的数款经典菜品亮相台前，美味惊叹四座。三道招牌菜品——金牌至尊烧鹅皇、梅子酱焖猪手、九层塔真菌爆鹅肝，更是赢取了数位美食家的赞誉，俘获了无数美食爱好者的味蕾心意，今日一尝，果然名不虚传！“金牌至尊烧鹅皇”选料上乘，沿袭深井烧鹅的传统工艺，伴碟酱汁选用咸水酸梅、黄桃酱、蜂蜜、冰糖、姜丝、白醋与水精心调配，匠心可见。“梅子酱焖猪手”是我尝过目前最为软糯入味的，只用舌头就能在口中剔骨。吕师傅的梅子酱焖猪手，镬气饱满，调味雅正。海鲜酱、柱侯酱、磨豉酱入味猪手，以冰花梅酱收尾点睛。大火收汁焖煮，酱汁完全浸入肌理，猪手软糯弹润，入口瞬间，是自然酝酿的醇香，回味甘饴悠长。“九层塔真菌爆鹅肝”实在匠心独运，创意十足，将西餐中的高级食材，鹅肝融入中餐菜品，白玉菇、茶树菇、蟹味菇口感多元，先炸后烧，再搭配鹅肝，口感互补，香滑脆弹，赏味谐趣。翠绿嫣红，悦目赏心。中西合璧，馥郁深邃。三款《风味实验室》同款美味开启盈新序幕，深井烤乳猪、脆皮大肠、蟛蜞豆腐、青萝卜煮绉纱鱼腐、鱼子酱阿拉斯加蟹肉塔、阿拉斯加蟹肉牛油果沙拉、咸蛋黄炒软壳蟹、咸蛋黄冰淇淋、鹅油炒饭………这些新款菜品会陆续在盈中餐推出，经典好味值得期待！
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