《最后的晚餐》是最有名的画作,放下阴谋论,这毕竟是一顿宴席,吃货就关心一件事——这一餐到底吃啥了?
纵观最后的晚餐,除了达芬奇的经典之作以外,每一个时期都有代表画作,如1573年委罗内塞《利末家的晚餐》, 1594年丁托列托《最后的晚餐》、1876年布朗《为门徒洗脚》等。接下来我们跟随各代名画,为吃货们解密最后的晚餐到底吃了啥?
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|||15世纪尊经派|||
遵循传统:葡萄酒+面包
想象一下新疆烤馕配红酒,也别有滋味。据历史记载,最后的晚餐虽然桌子上只有面包、葡萄酒,但是面包是一旁新鲜出炉的,红酒是新酿酒的,有壮硕的仆人倒酒。
达·芬奇《最后的晚餐》
不用猜都知道一定会有切片土司,这种吐司面包是西方人最爱的食物!
奶香味十足的面包也许是《最后的晚餐》中的主餐,这种奶味比切片更浓郁。
西方人喝葡萄酒讲究香甜可口,他们有自己的葡萄庄园,留下生长最好的葡萄,制作美酒。
那时候欧洲可没有这么精致的酒瓶,他们都是用玻璃器皿装的,这款酒瓶上刻有小天使图案,很应景。
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|||16世纪复古派|||
复古派: 烤全羊+面包+苦菜+红葡萄酒
在1546巴萨诺《最后的晚餐》中,你会发现餐盘中放了羊肉的残骸,还有骨头。
上帝说了,逾越节要吃羊!所以,每当逾越节就会上一只烤全羊。
1500马蒂亚斯《最后的晚餐》
吃货们可以先拿羊肉干解馋,手风干撕羊肉干口感和牛肉一样棒!
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|||18-19世纪后期|||
18—19世纪后期,人们开始精致生活。
除了葡萄酒与面包之外又加入了很多食材。
开始出现鱼类和奶酪制品。
对菜品更加讲究,还研制出了橙汁鳗鱼、黄酱烤鱼片等。
对乳酪的追求至今也在延续,就是对面包进行改良加入芝士与奶酪。
好了,各位吃货们,看完本篇文章是不是长见识了?