泰国菜主要的特点是酸和辣，食材也以蔬菜、海鲜和水果为主，吃的一般是泰国本地的香米。不像中国或者西方国家早餐和中晚餐有较大的差别，泰式早餐和正餐一样，不会因为是早餐而减少菜肴的酸辣味。今天小编给大家介绍一道经典的泰式美食，泰式红咖喱海鲜炒饭。
泰式红咖喱海鲜炒饭的主料是泰国红咖喱酱、泰国香米、海虾和其他当季海鲜，其他的配菜随机自选。主要的制作方法是，先用泰国香米煮一锅香米饭放凉，将海鲜洗净，然后热锅放油加姜蒜爆香，再把海鲜倒进去炒至变色，之后加入泰国红咖喱酱，根据个人口味可以适当放点鱼露、椰糖，红咖喱酱炒热后把米饭倒进去，所有材料翻炒均匀，熟了就可以直接出锅。
注意如果你在做的时候想加鱼露，那一定要注意好整体的咸度，咖喱酱和鱼露都自带咸味。如果你不喜欢吃海鲜，那也可以用红咖喱酱做比如鸡肉炒饭、猪肉炒饭、蔬菜炒饭，配菜根据自己的喜好可以随意搭配。
做泰式红咖喱海鲜炒饭，正宗的泰国香米肯定是不能少的，这款香纳兰湄菩诗泰国香米，产自泰国东北部大米黄金种植带，那里雨露丰沛、日照充足、水土优渥，得天独厚的自然条件加上泰国米农们坚持的自然生长理念和传统的种植方式，使得出产的香米粒型修长、米质晶莹而且带着诱人的芳香。这款香纳兰湄菩诗泰国香米每年仅在10月产出一季原粮，100%原粮进口，米饭柔软爽滑，给你最正宗的泰国美味。
红咖喱酱的味道比较浓郁，有些人可能吃不习惯，所以做泰式早餐的同时最好准备一些柔软香甜的西式小糕点。做西式的蛋糕、饼干、挞、派等糕点，要选用筋度更低的低筋面粉，高筋面粉做的蛋糕会比较干、比较硬，而且外观上也比较难达到我们想要的效果。金龙鱼蛋糕粉，100%进口小麦，经过科学的烘焙制粉工艺精细研磨，筋度更低，用它做的蛋糕看上去蓬松饱满，吃起来更是绵软香甜。选金龙鱼蛋糕粉，让你轻松体验烘焙的乐趣。
海虾是海鲜饭的主角之一，上好的海虾虾壳要薄透，肉质要鲜嫩肥美，吃起来劲道Q弹。这款鲜驰青岛大虾来自天然的海洋捕捞，每个都经过人工的精心挑选，大小比较均匀，虾体饱满，煮熟后也不会缩水。
还有就是泰式红咖喱海鲜炒饭的灵魂，红咖喱。小编强烈推荐这款原装进口的泰国丽尔泰红咖喱酱，丽尔泰是泰国的知名品牌，拥有自己的原材料供应链和专用供应地，泰国原装进口，保留了泰式红咖喱的正宗味道。
有红咖喱海鲜炒饭的泰式风情早餐，你值得拥有哦~
滇公网安备53230102000530号
统一社会信用代码：91532300MAC2D0R706
