几道菜味美汤鲜，老少皆宜，易学易做营养高，家人吃了身好
腊味煲仔饭
1.米洗好先泡半小时
2.然后准备好其他材料，腊鸭切块，腊肠切片，姜剁成蓉，生菜洗干净
3.锅里加少许油，上炉大火闷煮，水开后转小火煮
4.饭煮得差不多干水时，将腊味放入，一起闷煮
5.另起一个锅，加少许油，盐，将青菜焯水
6.等饭干水后，加入青菜和姜末，加点油，酱油，继续煮一小会，煲仔饭要有点锅巴才够香
炒哈喇
1.把哈喇用盐水泡几个点，让它把沙子吐出来
2.然后用清水冲洗几遍之后，下锅煮到口都开了
3.捞出我用水冲了一下
4.锅中放适量油，下葱花
5.放哈喇翻炒
蒜蓉丝瓜
1.丝瓜去皮后洗净
2.切成块状，摆入盘中
3.大蒜去皮，剁成蓉
4.下入油锅中爆香
5.再加入盐、生抽拌匀
6.舀出均匀的淋于丝瓜块上
7.将丝瓜放入开水锅中，蒸5分钟即可
卤水金钱肚
1.卤水烧开
2.加入汆过水的金钱肚
3.小火卤
4.卤熟后切成斜刀块，摆盘
姜汁豇豆
1.将豇豆洗干净，切成十厘米左右长的段。
2.仔姜洗干净，仔姜和大蒜切碎。小米椒切成圈。
3.将大蒜和仔姜放入少许盐，用工具捣成泥，倒入小碗中。
4.往小碗中倒入生抽,醋,香油，放入小米椒调成料汁。
5.将切好的豇豆在锅里煮熟。
6.煮熟的豇豆捞出来过一下凉水后装盘。
干煸豆角
1.豆角洗净，掰成段。
2.锅中放油，油热下豆角。
3.豆角变成虎皮色之后装盘备用。
4.锅中放油加入姜，葱，辣椒，花椒炒香
5.放入猪肉炒至变色。
6.猪肉变色之后加入豆角煸炒。
7.加入调味料煸炒，最后收汁。
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