闺蜜
2018-10-19
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第一次来成都 ，已是上高中那会，和闺蜜两人兴冲冲的跑到“西南航空专修学院”面试空乘，那个时候貌似还没有高铁，硬是和闺蜜坐了四五个小时的大巴走国道到了 成都 ，当时觉得重庆到成都的距离好远好漫长，我想我以后再来都不要再坐大巴了。
很庆幸的是，我们都如愿考上了乘务员，但最后由于家人的反对，“空姐梦”也就寥寥无几了，有时候想起来也会又会有一丝遗憾和感概，也许每个人的青春就是这样有舍有得吧。
在后面的几天，我们抱着新奇的心情，从宽窄巷子、锦里到春熙路，用“走马观花”的方式去了每一个标志性的景点。偶尔翻出青涩的相片，却发现时光已悄然溜走。
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高中毕业到大学，以致现在工作一年时间了，每年都会去一两次 成都 ，不再是大巴和绿皮火车，换成高铁或自驾。因为近的缘故，就连买衣服周末吃顿饭也想跑去。但再去的地方已不是什么著名景点，也不是打卡游客照，而是相机里记录了满满的成都美食。
很多外地的盆友都觉得 重庆 美食数不胜数，但作为一个地道的 重庆 人，却对 成都 的美食情有独钟，大概是花样千奇百怪，大概是因为它的闲适、惬意、慢生活........这不，周末不上班，买张动车票说走就走，可能我就是这样一个喜欢新鲜事物的女纸。
已经记不得是第几次下班就往 成都 跑了，买到5点半的动车票，提前打卡溜了。出来玩嘛，吃好玩好最重要，这次又入住了懒骨头青年旅舍，一年前也住过一次，除了喜欢就是喜欢，位置就在文殊院，虽然不在中心，但是安静、慵懒、舒适，而且出行坐三轮也不错呀，哈哈哈，开心就好。
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说实话，一进去就会被环境所吸引眼球，公共区域基本上都是美式装修风格，整体原木色，地板是巴 洛克 拼花，别具匠心。而且住这个酒店的大部分都是老外，前台服务员英文66的，氛围还是蛮不错的。
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公共区域有钢琴、电视、台球桌、免费打印照片、用餐厅、电脑.....喜欢青旅的盆友强烈推荐这家。
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我们住的6人间，麻雀虽小，但五脏俱全，而且很干净。每个人的床头都有可移动的小台灯、充电插孔，并且还有一张麻布帘子，私密性很好的。
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但是青旅需要自备一切洗漱用品，我个人倒是觉得挺好的，经常在外，自己的也习惯了。
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办理好入住，放完行李就直奔吃的去了，今晚选择吃醉 西昌 烤肉，离我们近是一方面原因，还有就是迫切的想吃烤肉了。
在 成都 ，你会发现排队一两个小时只为吃一顿饭是再正常不过的事儿了，哪怕门口已是长龙大队的状态，也没人愿意离开随意将就一顿饭。这些年去了那么多地方，就连我一个 重庆 人，也甘拜下风，不得不承认， 成都 人比 重庆 人更爱吃！
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这是网上必吃榜上一家很有名的“苍蝇馆子”，爱吃的我当然不能错过，宁愿排队两小时也要吃上这家川菜馆。最爱的当然就是招牌菜“坨坨虾”了，虾肉做的既入味又不老，吃完汤底还有爽口的芋圆。地址：致民路48号（地铁3号线新南门B口步行150米）
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传说很多明星都爱去吃的店，在 重庆 没有吃够火锅，来承 成都 也不放过。点了一份鸳鸯，但是漂浮着的红灿灿辣椒以及麻到舒爽的花椒，就已经打消我吃清汤的念头，味蕾一下被刺激了。地址：东大街下东大街段166号2层（距地铁2、3号线春熙路站B口360米）
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醉 西昌 烤肉无疑是我吃过最好的一家烤肉店，超过 韩国 烤肉!同样的排队到让你生无可恋。服务超到位，毕竟服务员知道肉烤几分熟，裹着生菜一口入嘴，满满的幸福感，然后再夹一嘴跳虾，又酸又辣，就是我要的味！地址：汇源北路333号中粮鸿云13幢3楼( 万象 城)（距离地铁2号线东大路站G口步行750米）
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要说最正宗的泰式海鲜火锅非“集渔”莫属了吧，装修高端大气，但是消费却很合理，无论海鲜、蔬菜、肉类都很新鲜，最爱的就是“海鲜拼盘”，里面各类海鲜+虾滑，煮好沾上各类喜欢的油碟，爽口好吃，想不火都难，下次来 成都 还要去吃，大爱！地址：下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门（距地铁2、3号线春熙路站B口390米）
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来 成都 必吃的一家串串，其实就是麻辣烫，就是马路边啦！招牌油碟干辣椒+黄豆面+花生碎+一勺汤油，简直perfect！一定要点招牌菜千层肚+粉条，真的是鄙人吃过最好吃的粉条了，没有之一，555地址：致民路48号（地铁3号线新南门站B出口170米）
醉西昌（鸿云店）
和传统的烤肉店有所不同，醉 西昌 店在二楼，装修现代又时尚，分室内和室外，有时候招待朋友也是非常合适的。当然排队也是排到让你生无可恋啊，但当烤肉上桌的时候一切都值得。
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在上楼的电梯里面看见了醉 西昌 广告，还挺有特色吧。
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服务员说这是大 凉山 的生态小猪肉，和我平时吃的烤肉不太一样，这个大块厚烤，猪肉的香味很突出，肥而不腻，并且瘦肉部分吃起来也比较嫩。
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不得不说服务很到位，因为是 大竹 签串着的猪肉，我也不太会烤，我们一边吃服务员一边帮我们烤，火候和烤的时间掌握的很好，猪肉外焦里嫩，不愧是专业烤肉，如果觉得有些油腻可以夹生菜，再弄一点蘸料，幸福感十足啊。
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西昌 邛海 醉虾强烈推荐，酸辣味道，主要是小米辣和醋搅拌的，服务员说盖五分钟再吃，但是手贱党忍不住打开小虾四溅，虾体虽小但很新鲜，入味非常棒，超级符合我的口味。
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包浆豆腐小时候经常在 云南 能够吃到，但是有区别的是 云南 的是用铁网来烤的，这里的是直接现成的端上来，重要的是上面放有我爱吃的“折耳根”，也就是鱼腥草。咬破豆腐皮吃到里面的包浆，那种感觉简直停不下来，去的盆友一定要点，感觉不吃后悔系列。
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要说土豆，是我的最爱之一，小时候最喜欢吃 云南 的炸狼牙土豆，但是不得不说醉 西昌 这个土豆是我第二喜欢！应该是先煮过的原因，小火慢烤，外面的皮很容易就撕下，沾一点干辣椒面，香甜味在口里十足。
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下图中这个像太阳花一样的东西就是鹌鹑蛋了，我反正是第一次吃这种吃法，打碎后烤着吃，可能是我孤陋寡闻了，但是好吃就行了。
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几大盘烤肉下肚已经心满意足了，以后不用再去 西昌 ，在 成都 也能吃到正宗的 西昌 烤肉了。
川菜：成都吃客（致民路店）
毫不夸张的说，我每次来 成都 都要吃胖几斤，虽然我自认为是不胖体质，但是吃完肚子却大到像怀孕。
每次来 成都 除了串串就是火锅，这次要认真去寻觅川菜馆子，而“ 成都 吃客”应该就是当地出名的苍蝇管子了吧。想要饭店吃上一顿很不容易，因为排队的人实在太多，所以也只有错开饭点去稍微好点。
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整体装修风格还是蛮舒服的，里面有着 成都 各个坐标特色风格，面积不大，却很接地气。虽然错开了饭点去，但还是座无虚席，网红餐厅就是不一样，不过更多的还是因为它的味道确实很好。
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纸上焗鲜鲍用鲜甜的纯蟹肉和小鲍鱼+方便面搭配丝瓜，口感非常鲜美，特别是方便面，火候恰好，第一次吃泡面有Q弹润滑的感觉，和盆友一致好评。
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绝情蛙虽然我现在都不知道为啥叫这个名字，但是不得不说口感非常好。表面铺上了慢慢的小红椒，底下就是爽口的黄瓜，放在嘴里，是微凉的酸辣味，难怪叫“绝情蛙”。
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裸奔坨坨虾这是我最喜欢的一道菜，如果你不是很能吃辣，那么这道菜无疑是你来这里必点的。去壳的串虾个大肉满，热油淋过表面酥香，虽然周围看上去都是辣椒油，但是真的没有特别辣，我一人可以吃两份，并且端上来的虾是已经剥好的，适合我这种懒人。
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另外，我们还点了“冒火猪蹄”、“藤椒稀溜粑”， 成都 吃客的每一道菜都是精品，虽然打的是川菜名号，但是取名却别具匠心，菜品在装盘上也更讲究。以至于现在都回来一个多星期，想起都仍然回味无穷。
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马路边麻辣烫（致民路店）
几乎很多 重庆 和 成都 的小伙伴都听说过马路边麻辣烫，当然我更喜欢叫它为马路边串串。当时发了一条朋友圈，居然一位 河南 的的妹纸评论说：“这个确实好吃，她们哪儿排队经常也是几个小时才能吃到”。可见马路边有多火，几乎成了 成都 麻辣烫的代表。
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虽然大门口非常简单的装修，就像“苍蝇馆子”的感觉，但是一进去就被墙上的壁画所吸引了，有一种七八十年代的复古感，但是也有一丝童趣。而且所有的餐桌椅都是蓝色木质的小方桌+小板凳，讲真，我第一次在这种装修风格的地方吃串串，觉得特别又怀旧，就像小时候玩过家家一样。
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来到马路边，鸽子小郡肝、腰片、掌中宝、鸭舌、麻辣牛肉、毛肚、小香肠这些都是必点的菜，用中火煮沸后，配上招牌的蘸料，干辣椒+黄豆面+花生碎+原汤（这个看个人喜好，我没加也觉得好吃），然后喝一口酸角汁，人生简直完美啊！
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这个粉条叫什么忘记了，是属于单点菜品里面的招牌菜，毫不夸张的说，除了酸辣粉，这是鄙人吃过最好吃的宽粉了，一定要点！
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我觉得最有特色的就是前台结账了吧，俗称小卖部，非常像小时候去偷偷买零食的地方，而且还放了各种小零食，什么辣条、虾条、奶糖的，都是小时候满满的回忆。
集渔泰式海鲜火锅（太古里店）
如果问我为什么去这家店吃，第一我会说是我吃过最正宗的泰式海鲜锅，第二我会说因为它的环境，因为装修风格我太喜欢了，全是Ins系列风格，配色清新舒适， 和平 时喝奶茶的网红店风格没啥区别。虽然店面高端大气上档次，但是消费却很适中，爱吃泰式锅的盆友，真心强烈推荐，不吃后悔系列。
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重点来了，一定要提前去取号排队啊，因为人真的超多，下面坐着的人全是排队的，这还是我视线内的一部分而已。有一次我盆友来直接从中午12点排队到下午2点，确实吓到我了，想吃一顿网红餐表示真心不容易！
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前台有移动充电宝，金属架上摆放了很多各个国家的小酒瓶作为装饰，有一种 摩洛哥 式的异国风情，清新简约，在这里吃饭有木有仿佛置身小森林的感觉，就爱它的装修，没理由。
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在正式上菜之前，服务员会送很多餐前小甜点、水果、布丁、饼干球、海鲜炒饭、梅子冻，摆盘精致，我觉得平时请客吃饭来这里是不二之选。
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并且小吃不限量，不一会就有服务员推着小吃过来，问你还需要吗？第一次免费的甜品吃到还想来一份。
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说到泰式海鲜锅，那么重要的肯定是冬阴功汤底了，服务员小哥哥介绍说，他们的锅底都是用野生鲫鱼熬制了3小时的纯白浓汤+精心配制的冬阴功汤底+独立料包+香茅草+新鲜椰汁！把冬阴功汤倒进去搅拌均匀，再入两三勺清甜的椰汁，这才是正儿八经纯天然。
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煮过的汤色泽仍然饱满，并且肉质放入嘴里也有清甜的香味，看来一顿正宗的冬阴功，汤底是非常讲究的。
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服务员说这是他们新上的爆浆蛋糕，颜值真的很能打，我都有点舍不得吃了，我觉得集渔可以转型做甜品了。
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海鲜拼盘个人感觉是必点菜品之一吧，特别是里面的黑色管状容器装的鱼滑虾滑双拼，真的超好吃。单点菜品澳洲大龙虾（服务员会先剥好在拿上来煮）、椰子冻，真的是我的大爱，配上秘制的酱汁，吃到嘴巴，简直不要太鲜嫩，最后加一口椰子冻，感觉舌尖去了一趟海边似的。
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荤素拼盘里面有各类海鲜还有新鲜的蔬菜，摆盘都非常讲究，各样平时爱吃的种类都有，个人觉得性价比很高。
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基围虾最贴心的集渔全程提供剥虾服务，简直不要太赞。并且我第一次知道剥虾也是一门艺术，服务员小哥哥就连剥好的虾壳也是摆放的整整齐齐，作为女生的我表示自愧不如。可能这是我吃过最难忘的基围虾了，哈哈~
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在这里吃饭，你只需要动嘴就行了，下次来 成都 ，我还要提前来取号排队，万千宠爱，集渔一生呀！
成都 ，好吃的美食真的太多太多。
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