人们都说好用的炒锅,其实炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。 我给大家推荐几款好用的锅吧!
1、中式炒锅
这个是所有锅中最基本的一个。这种锅和其它铸铁材料的锅一样,买回来后用猪油或者其它动物脂肪煮过,之后就会越用越好用。
2、不沾平底锅
3、大汤锅
这个锅的原则和前面的中式炒锅一样,尺寸要和灶的大小配套。
4、小奶锅
这个小奶锅用来熬酱汁、热奶等等。
5、铸铁锅
6.砂锅
耐高温的砂锅,炖出来的美味可口香甜。