每个人都离不开果蔬带给我们的营养,可是蔬菜水果上面或多或少都会有农药的残留物质,那么要怎么的才能将其去除掉呢?下面这些经验分享给你,一起来看看。
好物推荐:
1、用清水洗干净后浸泡
特别是叶类蔬菜,一定要先清洗后浸泡,否则等于将果蔬浸泡在稀释了的农药水里。必须等所有清洗工作做完了再切菜,否则,残留农药就会顺着切面渗透到蔬菜里。
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2、先清洗后碱水浸泡
先将表面污物彻底冲洗干净,浸泡到碱水中5~15分钟,然后用清水清洗3-5遍,这样才可将果蔬之中的残留污垢以及农药残留给清洁干净。
好物推荐:
3、去皮法及加热法
外表不平或多细毛的蔬果,较易沾染农药,因此食用前,可去皮者,一定要去皮。氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解会加快。如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下。
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4、阳光晒以及储存法
经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。储存法:对于方便贮藏的蔬菜,最好先放置一段时间,空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。