大家好，我是小晒。一直以来，总觉得普洱茶是父辈们喜欢的茶种，直到遇见了小青柑。圆滚滚的柑子里面塞满普洱茶，这种全新而特别的果茶，既带有青柑的水果甜香，又不乏普洱独有的古木糯香。不得不说，小晒十分佩服把柑、普融合在一起的这个创意。
究竟小青柑有什么秘诀，一经上市就成为了普洱茶界的爆款，传说3小时销售了8000份。就连丁磊网易严选茶类的顾问都爱不释手呢？小晒就跟大家一起研究下吧。
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自然青柑香
小青柑最特别之处就在于青皮小壶，老茶填之，完全不同于以往陈皮碎与茶叶混合在一起的传统做法。7月份采摘出尚未成熟长大的“幼年青柑”，小巧而果香突出。正宗小青柑，一定首选广东四会的柑果所制，因为只有这里出产的柑皮油份多、黄酮类的物质含量高。
新宝堂的轻盒装小青柑，内含15颗果茶，清新的包装让人眼前一亮。地道的四会柑，来自南坦岛、天马村、三江镇、九龙村这四大自有种植基地。正因为拥有充足的柑果供应，保证了他家能挑选出优质的陈皮，制作果形完整，圆润饱满，果味纯正的小青柑。
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醇厚普洱味
如果说小青柑靠着如团子一般的可爱外形获得高颜值，那么普洱茶叶则是它的魂。好的柑普，都选择了云南普洱茶作为茶底，千年的古树茶与新生的青柑皮相遇，一个清新鲜爽，一个醇厚沉实。本是毫无关系的两者，却幸运的融合在一起，带来了张弛有度的味蕾体验。
京冠这款500g铁罐包装，约50颗的小青柑比较适合个人泡饮，存储也十分方便。选自5~8年干仓的陈年布朗普洱茶，叶底粗壮根茎十足，反复冲泡也能留有持久的茶香。与小青柑的充分发酵后，茶味浓郁香醇，绵延到舌尖的香味，也带着一丝丝回甘的甜味。
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透亮茶汤色
优秀的小青柑除了蒸晒以外也喜欢晒太阳，阳光带来了天然的干燥能量。在晒茶的过程中，产生一些轻微的发酵，使柑普的味道尽可能散发出来，拥有了油份香气。而这样发酵过的茶，冲泡后茶汤油亮通透有光泽，呈琥珀色或酒红色，品尝起来茶味醇厚，有淡淡果香荷香，先甘后甜。
雾芳园这款小青柑，包装非常值得点赞，精致古典的中国风设计，可以当个收纳盒。在原料的把控上，坚持使用四会的正宗小青柑和8年宫廷级云南勐海普洱茶叶。冲泡后茶汤浓郁没有杂质，口感香醇，即使反复冲泡仍然茶味香醇，十分耐泡。
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乐趣冲泡法
泡饮小青柑的妙处，还在于不同的冲泡方式会带来不同的风味。如果想充分体会柑普协调一致的滋味，就选择整个泡，这样两者出味的速度比较接近；如果想茶味重一些，可以选择将柑皮捏成若干小碎块，普洱茶倒出，与柑皮一起冲泡；如果想快速尝到柑普的味道，就得用茶针在小青柑四周及柑底部钻若干个小孔，再以沸水冲泡。
芳如故家这款木质礼盒包装的小青柑，附送了五件套茶具，逢年过节的时候正好送亲朋好友，十分“高大上”。每颗小青柑都是独立包装，锁住茶香的同时，也方便冲泡。比起单纯的茶叶，这种混合了果香的茶味，既有迷人的口感，又非常具有新意。
当云南勐海古树遇见了广东四会柑果，当茶叶披上陈皮的外套，竟然混合出了如此奇妙的味道。冬日来临，寒气渐盛，正需要一杯暖入脾胃的柑普茶，嗅着茶果香，享受一次曼妙的味觉旅程吧。#中餐厅中的美食文化#
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