茶叶大家族,你不来凑个热闹?

时间:2020-07-14 20:16:15 来源:淘折扣  阅读:(86) 收藏
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中国有句古话说的好“以茶会友”,可见这个茶在中国人民心中的地位了。但是茶叶分好多种,热闹的茶叶大家庭简直让人目瞪口呆。中国的茶叶也让很多歪果仁赞不绝口,的确,我已经被中国茶文化深深的吸引无法自拔。||

中国有句古话说的好“以茶会友”,可见这个茶在中国人民心中的地位了。但是茶叶分好多种,热闹的茶叶大家庭简直让人目瞪口呆。中国的茶叶也让很多歪果仁赞不绝口,的确,我已经被中国茶文化深深的吸引无法自拔。

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||| 不经过发酵的茶——绿茶 |||

这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

这款是2017年明前春绿茶——碧螺春,以优质的临沧大叶种茶一芽一叶采摘为原料制作,茶汤绿黄透彻,茶气清香,回甘好,生津迅速,耐泡,茶味持久,是一款得到专业茶人认可的茶品。

正宗日照绿茶,2017年新茶春茶上市。新茶茶叶嫩,鲜香气高,口感香浓,回甘、耐泡,汤色黄绿明亮,味道浓郁,叶片厚,香气高,耐冲泡。

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||| 全发酵的茶——红茶 |||

红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻,然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。

颗粒状红碎茶,粒粒均匀饱满,干净细腻,色泽醇厚,明亮透彻,阵阵茶香,原香浓郁诱人,色泽纯正,茶香显著,口感柔和细腻,回味无穷。

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||| 茶叶中的“黑王子”——黑茶 |||

黑茶的原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。

这个黑茶有保存的价值,越陈越香,特级原料制作,干茶紧结,呈黑褐色,茶底油润柔亮,茶条质柔绵软,汤色红浓,滋味甘甜爽口。第九泡的时候颜色都是红色,使用精致大娄装,送人也很上档次啊。

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||| 不正经的青茶——乌龙茶 |||

乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。

它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。介于消青和焙火铁观音之间,既不会有消青的草青味,也没有焙火铁观音炭火味,汤色中正,香韵持久,满口生香,适合初品铁观音的茶友及老茶客常备的口粮茶。

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||| 品质和口感兼具——黄茶 |||

在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

明前尚品,早春嫩芽,性价比高,品质优异。该茶外形条直微展,匀齐成朵,形似雀舌,嫩绿批毫,香气清香,滋味鲜醇浓厚回甘强,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。

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||| 香气和滋味完美的融合——白茶 |||

白茶是我国的特产,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

白茶龙井贵为茶中营养,富含氨基酸。采用安吉白茶嫩芽为原料,纯手工炒制,口清醇芳、齿有余香。白茶的味道很清香,没有绿茶那么浓郁,但是喝起来口感很是不错。

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||| 最养眼的茶——花茶 |||

一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。

没有任何添加剂,高山无污染,口感浓香醇厚,干嫩鲜香,没有任何添加。这一款属于高茉莉花茶,原料基本都是一芽一叶,与优质茉莉花精心加工制成,花香茶香都有,口感香气自然。

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