说起辣酱，我想很多人脑海中浮现的肯定是老干妈，不可否认，老干妈陪伴了我们80后，90后很长一段时间，脑海中老干妈拌饭的记忆还历历在目。
但是对于人的味蕾来说对同一种食物来说，时间一长容易有免疫感，总觉得这种食物不用入口就能知道它的口感，也就没有什么期待的感觉了！
对于上班族来说，辣椒酱是生活中不可缺少的一部分，因为总是不够时间来做一顿大餐，因此辣椒酱就成为了我们生活中的不可或缺的东西，今天味蕾君给大家盘点了几款不错的辣酱，让你可以轻松切换不同的口感。
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|||基础款辣椒酱|||
在古老的辣酱中其实是没有任何其他辅料的添加，就是在辣椒中加入大蒜、姜丝等辅料，保留了辣椒原始的风味
而对于吃辣的人来说一提到小米椒就忍不住流口水，它又叫做朝天椒，在世界辣椒排名中也是非常靠前的，这款朝天椒即使采用了5cm的红油也封不住小米椒的鲜香，让你迫不及待的想要去吃上一口
透着唏嘘的呼气，让热腾腾的米饭搭配上这个辣椒酱，不仅让米饭散发富有食欲的红色，而且让你产生一种入口即化的感觉，总之一个字，爽
在生活中很多人吃过的辣椒酱多为红辣椒，因为红辣椒的口感和刺激度会更加别致一些，味蕾君第一次看到也有些惊讶
农家的小伙伴很多都知道炭烧辣椒的滋味，带着一些烤焦的香味，口感会比虎皮辣椒还要好吃，不管是用于制作蘸水，还是烧椒皮蛋都是不错的尝试
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|||辣椒酱进阶版—素食添加|||
吃过了原生态的辣酱之后，美食爱好者肯定不会让自己的味蕾君止步于这些基础款，因此它们开始了各种食物的添加和搭配，因此产生了各种素食添加的辣椒酱
大家都知道木耳其实是一款营养非常丰富的食物，重点是入口爽脆，在原本的辣椒种融入优质的手工大蒜，传递出独有的辣鲜肉厚。
不管是用来夹馒头还是拌面或者拌饭其实都是不错的选择，辣椒酱很大程度的保留了原本属于食物的汁液，让辣酱的美味在唇齿间散开
其实对于这款萝卜干辣椒酱，味蕾君主要是被它们的创始人种草的，萝卜干的清脆爽和辣椒的鲜辣可以完美的融合
其实倪老俺的辣酱口感不是像前面几款那么辣，口感会比较温和一些，适合江浙广州地区那些喜欢吃辣的小伙伴， 辣酱看起来色泽诱人，让人食欲倍增
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|||辣椒酱终极版—肉食来袭|||
我想对于很多肉食者联盟来说，看到肉就会两眼放光的，湖南四川的小伙伴就知道，当辣椒和肉结合在一起的时候，散发出来的就是肉和辣椒给的双重风味，让人欲罢不能
用料甄选，选以上等鲜牛肉、郫县豆瓣酱、农家菜籽油为主料，加上独家秘制的香料配方炒制而成。
对于忙碌的上班族来说，如果实在是没时间炒菜，真心觉得这款牛肉辣椒酱是个不错的选择，散发着浓郁的酱香，用筷子挑一小团，放在嘴里让咸香辣一瞬爆发，然后飞快地混着主食吃下，不咸不淡，回味悠长 ！
淡水鲜炸小公鱼是江南地区美味的小吃之一，尤其在江赣更是深受人们的喜爱。它味道鲜美，色泽鲜亮，非常开味，让人一看就垂涎欲滴。
选用手工切制的辣椒，确保口感更清爽，制作出来辣椒酱不会糊，在混合肉质饱满的溪鱼，两者的融合， 确保了鱼肉入味，口感富有韧性，不干不柴的！
精挑细选干香菇经过泡发之后，小心的将它们切成大小均匀的香菇丁，在混合剔除了肥油和筋膜的牛肉，每一口都是享受
开盖就能闻得到独有的酱香味，看得见的干牛肉，在混合嚼着嫩滑的香菇，真的是香醇到不行，你不可忘却的美味！
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