温度一天天攀升,心情也变得焦灼起来,燥热的天气让人想要中暑一般,冷气不停歇,冷饮更是喝个不停。身心都在遭受着折磨~
但是冷饮真的好容易长胖啊,而且非常不健康,不由得想到了小时候街头巷尾的童年味道,那就是甜甜的糖水。
喝下去的一刹那,燥热与烦闷都烟消云散,而且糖水多是中药材,对于健康好处多多。一想到糖水感觉夏天也显得不那么讨厌了,而且这种健康美食还不容易长胖呢。
快点抛弃那些卡路里大户,网购点食材,煮起糖水来滋润一下你的身心吧。
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|||竹蔗马蹄水|||
竹蔗马蹄水是粤港地区常煲的清凉汤水,味道清凉有甘甜,对于中暑和燥热都有超棒的作用,是广东民间清温热、祛湿毒的常用饮品呢。
食材:竹蔗半根(约1千克以内、胡萝卜1根、马蹄(荸荠)8~10个、白茅根一大把(约250克)、冰糖适量
做法:1.将所有材料洗净。竹蔗先切成小段,再切成细条;胡萝卜切成大块;马蹄切去头尾;
2.锅中放入2至3升纯净水,大火煮沸后再放入处理好的材料,再用大火煮20分钟,然后转小火煲1个半小时;
3.最后放入冰糖,煮至完全溶化即可。
除了这种长条细心的材料,最方便的还是使用小型餐刀,会更轻松的护理食材,避免弄伤受。
其实竹蔗和马蹄本来就有甜味,但是非常清淡,如果喜欢吃甜的人可以再加点冰糖,这种黄糖粒,虽然甜但是不腻人,口感很棒。
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|||夏桑菊凉茶|||
清凉爽口的凉茶绝对是不能缺少的啦,这款凉茶还添加了菊花的精华,清热解毒,喝起来有种淡淡的花香味。
食材:夏枯草30克、干菊花10克桑叶20克、黄豆25克、黄片糖1片
做法:1.将所有材料用清水冲洗干净放入一个砂锅内,加入3升的水,泡15分钟;
2.直接把砂锅里浸泡好的材料用大火烧开,然后转小火煲30分钟;
3.加入适量的黄片糖,或者冰糖也可以,之后再煲5分钟即可。
作为懒人最爱用的还是这种全自动的养生壶,自带各种功能,还可以定时,煮起来更简单了。
煮好的热茶放在冷水瓶中,在冰箱里冰三个小时就可以喝了,这款冷水壶又耐热又抗冷,绝对是冷茶利器。
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|||罗汉果润肺汁|||
罗汉果具有清热润肺、止咳化痰和润肠通便的功效尤为适合夏天,和其他食材炖煮更是效果翻倍,如果燥热难耐,那就快快煮上一碗吧。
食材:罗汉果 2 枚、莲藕 1 节、干红枣 7 粒、冰糖 10 克
做法:1.罗汉果拍碎,莲藕清洗干净,削去外皮,切成1厘米厚的圆片。干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起,冲洗干净;
2.冰糖连同600毫升清水放入锅中,大火烧开后放入罗汉果和泡发的红枣;
3.小火慢慢熬煮20分钟。然后把莲藕片放入,再用小火慢慢熬煮15分钟,一锅甜丝丝的罗汉果糖水就煲好了。
红枣对于女生来说绝对是好东西,美容养颜还嫩补血,炖后更是甜滋滋的很好吃。
炖好后放在漂亮的骨瓷盅里,圆润有纯白的外观看起来非常漂亮,耐冷度也不错,可以放进冰箱中。
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|||炖糖梨|||
水多的梨子一口咬下去满满的香甜,做成炖梨甜度更升一级,而且润喉的效果很棒,如果嗓子不舒服,吃上一碗第二天立马清亮起来。
食材:雪梨 1 个、川贝 8 粒、冰糖适量
做法:1.雪梨仔细洗净,从靠近上部1/4的地方切一刀,下面的部分用挖球器或小刀取出梨核;
2.在挖出梨核的雪梨中放进磨碎的川贝和冰糖。把切开的两部分复原,用牙签固定好;
3.把处理好的梨放在碗里,并在碗中加入适量水,然后把碗移入蒸锅中,大火隔水蒸30分钟。
川贝味苦回甜,吃起来口感也非常不错,老人小孩都能吃。特别是经常处于二手烟环境和雾霾环境的人,都需要常常食用。
川贝一定要磨碎了使用,这样药效才能充分发挥出来,而且这款捣料器颜值也非常高,放在厨房中很好看。