大家好！这里是大白小白流浪记，欢迎各位浪友归来，咱们继续浪迹天涯「比心」
上期从厦门流浪回来后，不用说，流浪小白第一顿绝对撮火锅，重庆人的胃要是清淡久了就浑body难受。
但重庆除了火锅就没其他美食了？当然不是！抛开主城不说，随便一个区县拉出来都能打！上上上上期就流浪了万州，巴适惨了！今天，我们用舌尖流浪荣昌，出发！
顺便聊下，流浪小白只要出远门耍了回来经过荣昌服务区就必下道买卤鹅，两只起步！因为流浪老爸超级爱吃，还会时不时喊流浪老妈来问我，"你好久再去荣昌带只卤鹅回来啊，你老汉想吃了。"我能说啥，吃货一窝！
那今天就从卤鹅吃起……
荣昌卤鹅
"卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。"这是荣昌城内老少皆知的顺口溜，每到中午、傍晚时分，大街小巷都是卤鹅飘香，堪称荣昌第一绝。说到卤鹅就不得不提白鹅，因为卤的就是它！荣昌白鹅属中国白色鹅种的优良鹅，具有生长快、肉质好、耐粗饲等特点。一只白鹅除了毛，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等，每样都有独特风味。
据查攻略，卤鹅要吃有名气的，最好还是尝尝五福街口的李鹅儿。李老四的卤鹅色泽金黄发亮，调料微辣适口，姜葱味齐活儿，五香味浓，粑软适中。除了李鹅儿外，南门桥一带的卤鹅味道也正宗得很。
铺盖面
这个大家肯定熟悉，因为在主城好多地方有不少荣昌人以此为生，估计你家小区楼下就有。流浪小白晓得的是，江北区大石坝元佳广场就有一家，味道非常不错，推荐！但是，想吃原汁原味的铺盖面，最好还是在荣昌本地。
流浪小白是把汤都喝干净了
铺盖面的制作看似简单，在揉好的面团上扯下一小坨，麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮，抛入沸水中一两分钟后捞起即可，但其中的技术含量却不低，不熟练的会将面皮扯得千疮百孔。
一碗面通常有四五块，用的骨头汤，碗底铺碗豆，再舀几匙杂酱馅，撒几颗葱花。尝一口，面滑爽细腻有劲道，喝一口汤，鲜美无比。
羊肉汤
流浪小白初来乍到，看到满街羊肉汤时还挺纳闷，荣昌怎么这么多羊肉汤店？了解后才知道，羊肉汤，不只是资阳的出名，更是荣昌人的骄傲！用它作早餐招待亲朋好友，算是高标准的礼节。
据查攻略，荣昌的"陶老八羊肉馆"应该是最正宗的，他是"陶羊子"的第三代传人。另外，南顺城街的"正宗盘龙羊肉汤"、昌州中段的"陶羊子酒楼"、富康酒楼羊肉汤、警民桥羊肉汤等，味道也都不错，是冬令时节滋补的佳品。
这些都是分享给大家的攻略，实际上流浪小白也吃不过来呀，推荐大家都去品鉴品鉴。而流浪小白吃的那家也记不清叫啥名儿了，反正看着挺老字号的，吃的人也多，其汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊味及药料味，想必对外地人来说味道都不差吧，只是多比较几家后才知道哪家更适合自己的口味。
黄凉粉
据说，黄凉粉是荣昌人一年四季都离不开的美食，既价廉又物美。跟流浪小白回重庆后第一顿撮火锅一样，荣昌人从外地回来后最先尝的就是黄凉粉。
一方水土养一方人，黄凉粉也必须是本地产的豌豆做出的才正宗，而且摊点在荣昌城内随处可见，最为集中的要数南门桥一带，最有名气的当属"李氏凉粉"和"张凉粉"。
做得好的黄凉粉切成土豆样的细丝，成条不烂，软而不断，调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味，安逸！
艾粑
艾粑使用糯米、艾蒿、砂糖为原料，有浓浓的艾蒿香，糯糯的也不黏牙。在路孔当地一般农家会在正月制作艾粑，香香的艾粑，浓浓的年味。现在，你可以随时在镇上买到，流浪小白是在吃完铺盖面后路过一家包子铺时买了一个尝尝（才吃了铺盖面，确实吃不下了），味道不错，值得一尝。
荣昌白猪
此次舌尖上的流浪我们以荣昌卤鹅开始、以荣昌白猪结束，因为这两样可以说是旗鼓相当、远近闻名。已有300多年育成历史的荣昌猪，具有"皮薄肉嫩瘦肉多"的特点，早已被列为国家一级保种资源，专家们甚至呼吁要像保护大熊猫一样对荣昌猪加以保护和推广。
而此猪与彼猪有什么不同吗？不同。荣昌猪比普通家猪更为丰沛脂肪，非常适合炙烤，将几十种香料融合后小心地放入乳猪中，烤制时调料香充分融入皮肉中，猪皮又脆又香，猪肉鲜嫩多汁，口感一级棒！
OK，不知各位吃好了没？反正流浪小白在码完这篇文后是饿得不行，因为每一次码文都是一次味蕾的回忆，牵扯着胃的抗议，真是备受折磨啊！但是，每一次分享都是快乐的，若能把自己的流浪变成大家的流浪，此生无憾！
荣昌还有哪些美食，欢迎补充！如果认为哪个区县比荣昌更能打，欢迎挑战！流浪小白马上出发，你等着……
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作者：流浪小白
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