陕西面食
说到面食，不得不提的就是北方的面食了，吃面又不得不提大陕西了。臊子面，biangbiang面，刀削面，油泼面，蘸水面，酸汤面，软面，羊肉面，罐罐面等等，独占几十种面，可谓算的上是吃面中的一霸了。
biangbiang面，面扯的有裤带宽，油泼辣子再油墨重彩地点缀，爽口耐饥，吃着很带劲。
臊子面，以宝鸡的岐山臊子面闻名，臊子面最为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂
北京炸酱面
北京炸酱面吃的就是一个香，酱的制作很重要，一碗面的灵魂也就是酱了，去北京一定要尝尝
甘肃兰州拉面
兰州拉面也是中国十大面条之一，兰州拉面汤色清凉，肉质软烂，面细可口，清香扑鼻，特别的大冬天来上一碗，暖暖的很幸福。
河南烩面
烩面是河南三大小吃之一，以高筋面粉为主要原料，加高汤跟配菜做成的一种面食。汤味香浓，面条弹性而劲道，吃一碗也是很满足
湖北热干面
热干面也是中国十大面条之一，是湖北小吃的代表。色泽黄而油润，味道鲜美，芝麻的酱香味很浓，当地人一般早上会来一碗当早餐吃
四川担担面
担担面是由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等做成的一种面食，麻辣味比较重，麻辣鲜香，让人胃口大开，是中国十大名面条之一。除了担担面四川出名的面食还有麻辣抄手，宜宾燃面等，想吃美食，去四川肯定没错。
重庆小面
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。口感麻辣鲜香，红油清亮，对于喜欢吃辣的朋友绝对是很友好的一种面
江苏阳春面
阳春面是一种苏式汤面，汤清味鲜，口感清淡。整体看起来就是清清白白的感觉，让人感觉很舒爽。
湖南津市牛肉粉
湖南常德的津市牛肉粉算的上是湖南比较出名的小吃了，味道鲜美，香滑不油腻，吃起来爽滑可口。现在很多地方的大街小巷应该都有津市牛肉粉的存在
广东肠粉
肠粉是用肠粉浆蒸出来的，口味相对来说比较清淡，配酱汁调料一起吃，口感软滑，清爽不腻，一般早茶吃的比较多
桂林卤粉
桂林卤粉的重点在于卤水， 必须将猪肉、牛肉、药材、香料等食材秘卤而成。口感香醇入味，唇齿留香，让人回味。
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