春天到了,刚好又是开学季,但同时又是假期综合征和春眠不觉晓的时期。如何做好早餐和吃好早餐都会成为很多人比较头疼的事情。今天给大家推荐一道鸡蛋豆腐饼的做法,可以说这是鸡蛋和豆腐最好吃的做法,2分钟学会,香软补钙,比大鱼大肉好吃呢!
【鸡蛋豆腐饼】
制作配料:豆腐1块 鸡蛋2个 面粉半碗 小葱1把 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油2勺 五香粉适量
制作方法:
1、豆腐洗净,开水焯水一遍,去除豆腐的腥味与杂质,然后用勺子压碎成泥;
2、加入2个鸡蛋、面粉、生抽、老抽、盐、蚝油、五香粉拌均匀;
3、拌均匀之后,加入适量葱花;再次拌均匀即可;
4、平底锅刷一层植物油,舀入一勺面糊,摊平整理成圆形;文火煎至两面金黄色即可;
5、超级香软好吃的鸡蛋饼就做好了,早餐吃快手美味又营养,春天多给孩子吃还能补钙;