绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养和保健功效。
夏天喝绿茶，好处多多：
1、饮绿茶可去热降暑、生津止渴。
茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经，增强大脑皮质的兴奋过程.从而振奋梢神、增进思维、提高效串，并且茶中的芳香物质也是一种渭凉剂，它们在挥发过程中能从皮肤毛孔里带走一定的热量。
另外，茶中的水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等可以刺激口腔钻膜，促进唾液分泌，有生津止渴的功效。
2、饮绿茶可补充钾盐、水分。
夏天人们流汗多，体内的钾盐会随流汗水的排出而丢失，茶叶是含钾物质，红茶中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克，绿茶为10.7毫克。
另外，大量出汗使体内水分不足，因此要不断地补充水分。
3、饮绿茶，有预防肠消化道疾病的作用。
茶中的茶多盼其有强杀菌作用，对伤寒菌、挂乱菌、痢疾杆菌等有很好的作用。特别是茶多酚中的儿茶素类物质能够杀灭或抑制多种对人体有窖的细菌，如肉毒杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
所以说饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫功能。
4、减肥
夏天美女都在意自己的身材，而绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
夏天体力消耗大，精神不振，这时以品绿茶为好。绿茶有美白及防紫外线作用，提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。
另外，夏天绿茶做主料，搭配一些味酸的材料，如：青梅、山楂、洛神花等饮用，具有清热、生津、消费、防中暑等作用。
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