说到牛排，想必各位大吃货都非常了解了。如果想偷懒又想美味的话，莫过于煎牛排了，做法超级简单，但是味道很棒，即便厨房零经验的馋猫们也可以把握。因为用了现成的调料，再来点喜欢的配菜，让我们在家就可以轻松品尝美味的牛排啦。
一般煎好牛排装盘，有些吃货喜欢搞点“绿叶”来点缀。
然后无比诱人的成品牛排出来了。
接下来，吃货就跟大家分享分享牛排的各种做法。
|||— ❶ —|||
|||【黑椒牛排】|||
食材用料：
牛排 150g、胡椒粉 少许、盐 适量、生抽 2羹匙、糖 适量、玉米淀粉；
菜谱做法：
1、牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒；
2、30分钟后。炉体预热1分半，放上锡纸和牛排，1分钟后翻面；
3、煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面；
4、之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟，淋上白葡萄酒即可装盘；
5、去除锡纸后，利用炉具的余温加热，加入生抽2勺和少许糖；
6、加热适量黑胡椒粉，拌匀；
7、加入一小勺玉米淀粉，拌匀后，熬煮至稠厚即可。
西捷澳洲牛排，选取原生进口食材，杜绝腌制食品，保证正宗新鲜美味。整根原料自然分切，让您真正体验原汁原味的澳洲牛排。
展艺玉米淀粉，选用上好原料制作而成，色泽洁白，粉质细腻，勾芡后黏性很足，口感极佳。
|||— ❷ —|||
|||【照烧牛排】|||
食材用料：
牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐、照烧酱；
菜谱做法：
1、牛里脊切薄厚适中的片用刀背拍松；
2、两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量；
3、芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片；
4、锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香；
5、放入腌制好的牛里脊块；
6、煎1分钟左右，盖盖焖一下；
7、煎到表面焦黄，取出牛扒装盘；
8、锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香；
9、盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
澳洲进口牛里脊，人工手切。肉质细嫩多汁，脂肪含量低。适合儿童、老人以及健身的朋友们。
日本照烧汁，味道醇厚，色泽 光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故 名照烧汁，现加入少许辣椒酱，使其 口味更浓、更香。
|||— ❸ —|||
|||【茄汁烤肉眼牛排】|||
食材用料：
肉眼牛排、黄瓜、青椒、橄榄油、盐、黑胡椒粉、红酒、番茄沙司、白糖
菜谱做法：
1、将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度；
2、煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内；
3、油热后小火，放入牛排；
4、煎至一面上色后翻过来煎另一面；
5、将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排；
6、送入烤箱中层，烤10-15分钟；
7、烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型；
8、将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热；
9、用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可。
融氏特级初榨橄榄油，油体透亮带绿、果香清新、口感细腻爽滑。用于煎牛排可以让牛排更加美味爽口。
百家鲜番茄沙司，出厂时带着鲜红的“血色”，在阳光的关照下逐渐变暗，营养口味却依旧不变，无添加人工色素的自然色泽变化，健康又美味。
|||— ❹ —|||
|||【巧煎西冷牛排】|||
食材用料：
西冷牛排、黄油、柠檬、各种蔬菜、黑胡椒粉、盐；
菜谱做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用；
2、煎制西冷牛排时要把握好：既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟；
3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）；
4、再翻一面，撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~（喜欢吃嫩一点的，这步就省了，我还是觉得熟一点更放心，于是就多煎了这2分钟，已经是八分熟）；
5、牛排后煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了；
6、蔬菜搭配着牛排一起吃吧。
新西兰原装进口动物淡味黄油，优质奶源安全放心，带有香醇的奶香味。用它煎出的牛排愈加鲜嫩美味，口感极佳。
|||— ❺ —|||
|||【红酒牛排】|||
食材用料：
牛排、红酒、酱油、葱姜蒜、辣椒；
菜谱做法：
1、将牛排洗净，倒入适量的清水；
2、将牛排焯水， 将葱姜蒜备好 ；
3、焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可
4、倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色
5、再倒入2勺红酒，烧至收汤即可
西班牙原装原品进口干红葡萄酒，果香优雅入口柔和不皱眉。酒体圆润、饱满，用它煎出的牛排细腻喷香，还具有独特的西班牙风味。
滇公网安备53230102000530号
统一社会信用代码：91532300MAC2D0R706
