在众多家乡菜中，小编常念念不忘的就是一道夫妻肺片了！那鲜，香，烫辣的感觉，从红色汤汁中捞出肉片和一根根菜菜，真的是麻辣鲜烫，细嫩可口，吃着非常爽。小编在家也经常学做这道美味，每次都有与众不同的美味体验。
自己在家做的食材可以更丰富，味道也可以根据自家的口味调节。饭店里的水煮肉片，往往只有上面薄薄的一层肉，下面就全是蔬菜了，自家做的肉多，管够吃！吃到一半还能捞到肉肉呢！最后提醒一点哦，做这道菜一定要多配点米饭，胜过无数山珍海味哟~
川菜中的菜品基本都需要用到菜籽油，风味感十足的鲤鱼小榨浓香风味菜籽油一向就是小编家里的首选。这款鲤鱼小榨浓香风味菜籽油精选四川非转基因菜籽原料，品质值得放心。它传承四川小榨工艺之精髓，经过四道锁香工艺制作而成，用来做佳肴美味，更是有一股浓郁地道的菜油香。很多人都知道菜籽油能激发菜的原味，用鲤鱼小榨浓香风味菜籽油做出来的油辣子作为水煮肉片的底料，味道更加是浓香十足哟！
美味的水煮肉片自然要搭配好吃的大米啦，小编偏爱这款米粒纤长的金龙鱼臻选长粒香大米，它产自产自东北平原生态种植水稻基地，一年仅种植一季，口感纯正有保证。它大米外观纤细，面若新月，煮出来的米饭口感Q弹，米香甘甜绵软，清新绵长，小编的家人都很爱吃。小编偏爱吃懒人盖浇饭，用四川家常菜配以金龙鱼臻选长粒香大米，简单又美味！
远在家乡以外的宝宝如果想吃到正宗的水煮肉片是很难的，这时候就需要调料的帮助啦！虽说正宗的川菜师傅都喜欢自己用鲤鱼小榨浓香风味菜籽油调配油辣子，但是身在远方，有时候思乡情怯起来，用调料制作出的水煮肉片也能吃得很开怀。
解辣喝什么？爽快的四川汉子会告诉你，来半打啤酒！自己在家做美食，自然不需要喝这么多，简单的开一瓶青岛啤酒小酌一口就可以。啤酒除了饮用解辣以外，还可以用来入菜，像是啤酒鸭等等都是非常受人喜欢的美食呢！
川味水煮肉片，自己在家也能做，这个家乡味辣得太够味！
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