最近热播的《白鹿原》可以说是火得可以，火的主要原因就是那一碗油泼面，油浇在辣椒面上，油滋滋的冒着烟，可香了！
而看过这部电视剧的人，最大的感慨就是竟然可以把人看饿，特别是那些在深夜追剧的人，看到更是忍不住的吞口水，其实吧，这除了剧中出现的诱人的油泼面之外，大西北还有好多好吃的！
【biangbiang面】
陕西的有名面食之一，跟剧中吃起来的口感是一模一样的，有名裤带面，油泼面，性格粗狂的裤带面，宽宽的，伴着鲜香浑厚的大块肉臊子，劲道，柔软，浓香，满足你的味蕾。
【擀面皮】
在夏季的时候来一碗正宗的地道的岐山擀面皮，应该是最酸爽不过的了吧，酸辣的口感在搭配上柔韧劲道的面皮，根根入味，浓浓的乡土味，地地道道的岐山美食。
【老潼关肉夹馍】
神秘的大西北虽然是比较干旱，但就是在这干旱的地上，种植出来的小麦做成的面食口感吃起来才足够的劲道哦，只需要五分钟就可以吃到的肉夹馍，饼皮酥脆，肉汁四溢，吃起来那叫一个过瘾。
【西北之星红枣】
西北因为挨近黄油，所以在当地红枣的种植面积也是非常大的，本地盛产的狗头枣就是相当有名气的，肥厚的果肉，颗颗饱满劲道，核小肉多，味美香甜。
【西北之星柿饼】
陕西特产的火晶柿饼，人工采摘的新鲜柿子在晒干制成，保证了柿子本身的营养和口感，吃起来的果肉也是比较有嚼劲的，肉肉稍微偏硬，微微的甜，不夹口。
【烤花馍】
陕西传统的面食之一，看起来就像是我们平时吃的花卷儿一般，但这个是烘烤过的呢，在烘烤的时候还加入调料，使得它的口感吃起来香酥脆，还带着麻辣鲜香的味道。
【陕北黄馍馍】
既然西北是以面食为主食，那么当地的美食都是少不了面粉的哦，比如这款上过《舌尖上的中国》的黄馍馍，原料由糜子面发酵，在包裹蒸好的红枣，豆类挤压掺和成的豆枣泥馅儿蒸制而成，口感松软带甜，营养丰富易消化。
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