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准备食材并浸泡雪燕
两人份需要雪燕6克、小块紫薯4块、薏米1把、莲子10颗、糖适量。将雪燕用冷水浸泡12时以上，这项工作我们可以在前一天晚上来完成。雪燕泡发时会析出杂质，中途需换2到3次水，捏起来没有硬硬的感觉就可以了。
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清洗雪燕
当雪燕完全泡开，捏上去没有凝结块时，将其用筛网冲洗干净，水压不要太大，慢慢冲洗。雪燕是雪燕树流出来的胶质，所以会粘上树皮屑或尘土是正常的，好一些的雪燕洗起来并不麻烦，冲上两三次就干净了。
皮肤缺水会发干发紧，甚至有细纹出现，应内调补水保湿。雪燕除了能润肤保湿以外，还能清润肠道，排出毒素。我用的是香港官燕栈雪燕，泡了一个晚上，三粒就泡出满满的一碗雪燕，拉丝非常明显，很透亮，杂质也少。
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浸泡薏米
将清洗干净的薏米提前用清水浸泡2个小时。有人不爱薏米的味道，觉得有股药味儿。在选购时挑贵州高山种植的小薏米，就没有大薏米的药味儿，而且非常好煮。
气郁体质和血瘀体质多表现皮肤喑哑发黄；湿热体质多表现出肌肤油腻，易长痘痘。薏米有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的效果。此时建议多吃薏米。鉴别薏米不能仅看个头大小，药用价值较高的薏米竖放后，果仁高大于宽。
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预处理紫薯块
将紫薯清洗干净，去皮后切块儿备用。需要注意的是，紫薯要切成小块儿，不宜过大，这样方便成熟，也节省能源。
特禀体质则容易有易敏感的情况。春夏两季也是过敏等高发期，紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是补血的必要元素，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，建议多吃一些。
生紫薯质地相对坚硬，拥有一把锋利的刀会让切紫薯变得简单。厨房里的刀具应做到专属专用，切这种蔬菜水果和生鲜肉类食材的刀具应严格分开，以保证卫生。用完之后要及时清洗，汁液留于刀面太久会造成刀具腐蚀生锈。
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煮制薏米和莲子
将薏米和莲子一起放入锅中，加入适量清水开始煮制。先大火烧开，转中小火煮制30分钟左右。
气虚体质和阳虚体质因为阳气不足、气血两虚，多表现肌肤衰老的现象。莲子补虚益损，安神益气，建议常吃。这种白莲的特点是成熟即糯，所以不用提前浸泡。如果用磨皮莲子需要提前浸泡至少半小时，以加快让莲子成熟。
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下入紫薯
此时下入紫薯块儿继续中小火炖煮。紫薯不要过早入锅，防止过长时间的煮制导致颜色变成让你头痛的蓝绿色。煮至紫薯八九成熟。
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加入雪燕和糖
将清洗好的雪燕和糖加入炖煮10分钟，雪燕就非常粘稠了，直接煮制雪燕的时间不用过久，控制在10－15分钟即可。如果是隔水炖也不要超过30分钟，否则这漂亮的拉丝就化水了。
要想有健康的肌肤状态，从根本上需要有健康的身体，不同的体质容易出现不同的肌肤问题现象，不同的现象则要探索是什么原因引起的，针对性地进行内调外养。今天先从学做这道紫薯薏米雪燕，来实现我们的智慧美丽吧。
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