乡愁有时候就是舌尖上的思念， 就算是身居海外离家久了，对于这种香味浓郁的佳肴，逢年过节更是不可或缺的。 不管你是哪个地方的人，在这个时候一定少不了的想方设法能在餐桌上寻到哪怕一道乡味。
且不说过年，每年一到冬季，但凡有家庭聚会，很多人家总是少不了鸡鸭鱼肉的，而最让人看重的不是美食有多么好吃，而是对这份乡味的情有独钟。
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武汉热干面
中国四大名面：河南烩面、山西刀削面、四川担担面......还有一个就是我武汉热干面啦！我身姿纤细，面条根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。
拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。热干面是武汉人最喜欢的早餐，湖北人爱辣，无人不知，所以在武汉吃早餐的你，可不要被他们麻辣的热干面吓到！
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潮汕牛肉丸
还记得当年《食神》里周星驰大嚼濑尿牛肉丸吗？那牛肉丸的本尊就是我——汕头手打牛肉丸！
我“中华名小食”的名头可不是盖的：纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。从古至今，已有近百年的历史。
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荆州鱼糕
荆州的鱼糕可是荆州八大名肴之首，也是湖北省公布的第二批非物质文化遗产项目之一。它采用的是新鲜优质的水库草鱼，鲜猪肉和鸡蛋，以及姜葱，淀粉，经过传统手工艺制作而成，口感鲜嫩，口感Q弹。
鱼糕吃法特别简单，蒸、炒、炖、煎、炸，烧汤或者涮火锅都可以，煮面条、饺子、煮粥、蛋炒饭时都可以当配料，口感松软嫩滑，老少皆宜。
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湖南臭豆腐
一年四季，长沙街头有一道靓丽风景：臭豆腐摊前美女多。有人打趣地说：这是臭美。
产品采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是臭豆腐中的经典绝品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”。
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黄山烧饼
在徽州，几乎每个街头小巷，不用刻意寻找，只要用你的鼻子，顺着梅干菜的鲜香味过去，总能找到一家烧饼摊子。小时候每次经过烧饼摊时总是迈不开脚步，在那个零食匮乏的童年，烧饼大概是我最想要的吃食了。后来上了高中，县城电影院门口黄山烧饼的味道，陪我度过了高中大部分早餐的幸福时光。
金黄的饼，醇香的馅，穿过巷子，跨越年轮，温暖着我的青春。不似传统意义上的北方烧饼，黄山烧饼的个头较小，却口感丰富层次多。恰如徽州人，温婉内敛，外形清秀。皮层多而薄，咬上去先是清脆有声响，接着是油香扑鼻。薄如秋月，形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷。
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