各位朋友大家好！本粉条狂魔又来了！
今天要给大家带来的教程又是从那些韩剧和韩综里面学到的——韩式炒杂菜。记得第一次看到这个菜的时候是电视剧《城市猎人》（感觉好像又暴漏年龄了），那时候看他们吸溜吸溜的吃粉条咋能吃的这么香？不就是粉条炒蔬菜吗？？？
不信邪的我后来也自己炒了一下，就要用实际行动啪啪打一下演员的脸！！你们演的太夸张了！！！
然后.....真香啊……
# 韩式炒杂菜 #
- 做法 -
1.准备材料：牛肉150g切条，加入1勺料酒，1勺淀粉，抓匀腌制10分；菠菜、绿豆芽洗净；洋葱半个、胡萝卜半条切丝，香菇3朵略切；粉条放入温水中泡软。
2.菠菜或者其他蔬菜放在开水中汆烫1分钟后捞出。
3.锅中烧油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒3分钟至完全变色，盛出。
4.锅中留底油，爆香洋葱，炒得焦焦的最好；加入胡萝卜和香菇翻炒2分钟。
5.锅中加入2勺生抽，小半勺糖，1勺辣椒粉，豆芽、肉、菠菜，翻炒均匀。
最后放入泡好的粉条，用筷子搅匀，粉条容易断，建议不要用铲子。各位最后再根据你们放粉条的情况加入适量盐调味即可出锅。
# tips #
1.最好用牛肉炒，牛肉自带的味道会给整个菜增添香气。如果没有的话可以选用午餐肉。
2.粉条和胡萝卜必不可少，其他的配菜大家可以酌情更改。
总而言之就是很简单的教程啦，相信小白都能学会。
