我特喜欢吃煎饼果子，特别是包裹油条的煎饼果子，让我一天三顿吃，我也不会厌烦。这次我是在一个小学门口发现了一个做煎饼果子的小摊，就跑过去买了一个煎饼果子。吃到一半发现有辣条，虽然还挺好吃的，但是我有点奇怪，这是第一次见煎饼果子里加辣条的。
我以为是老板搞错了。结果老板说，这里的小学生都喜欢吃辣条，所以他就把辣条包进了煎饼果子里，大家都很喜欢的。问我，是不是不喜欢吃辣条，不喜欢可以不加。我连忙摇头说：我很喜欢，只是有点惊讶煎饼果子还能加辣条。
感觉辣条与煎饼果子就像失散多年的亲人，在一起才能吃出幸福感。然后我脑子里就冒出了自己尝试做煎饼果子加辣条的想法，毕竟那家煎饼果子离我还挺远的，不吃我会馋。
所需物品：
电饼铛
家庭做煎饼果子一般用电饼铛比较合适，虽然本人有两个电饼铛，但是依然想买新款的电饼铛。我来说一下，我为啥喜欢这款电饼铛，因为用了3年电饼铛，上盖加热功能基本不用，而且总是翻开盖子看电饼铛里的食物情况，有时候还会在电饼铛上炒菜。所以翻盖的电饼铛上盖几乎就是装饰，没太大作用。而这款电饼铛刚好解决了我吐槽的点，设计的让我心服口服。
煎饼果子工具
做煎饼果子是需要一个面糊耙子的，这个东西不贵，但是又很重要，没它，整张煎饼都摊不平。我曾经用勺子，筷子等东西试图代替这个不起眼的小工具，但是效果都不理想，最后还是买了一个才摊出了平摊的煎饼，而且超级有成就感。
辣条
辣条界的扛把子卫龙，我喜欢吃它的味道，就是越嚼越香，越嚼越辣的味道。为了吃它，我曾经一边喝菊花茶一边吃辣条。
辣片
这种辣片，我买回来不是直接吃，而是调凉菜吃的，是的，我把零食吃成了正餐。它的辣刚好可以在凉菜里提味，怎样，又学了一招吧。
方便油条
这个方便油条就厉害了，打开包装直接下油锅炸就行了，连和面的时间都省了，如果家里有空气炸锅也可以用空气炸锅。它做出来很酥很脆，一点都不比买的差。
面糊
煎饼果子好不好吃调的面糊很关键。面糊怎么调，一家有一家的方子，但是这么多年，我吃过无数家煎饼果子，还是钟情于一家的方子，也是慢慢熟悉了才敢问老板面糊怎么调的，老板没有告诉具体的比例，只说了，有小麦粉，绿豆面，玉米面和盐。这个大家完全可以自己在家尝试一下，我想多试几次就能做出比较好吃的煎饼。
面酱
关于煎饼果子的大酱我一直也没研究出那些好吃的酱是怎么调出来的，我确定的是，里边是有甜酱的，另外还有一些腐乳的味道，因为太难调出好味道，我们就暂且只用甜酱吧，其实只用甜酱也不难吃，只是没有街边摊的味道。
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