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将鸡胸肉煮熟
取鸡大胸一块，去掉筋膜凉水入锅煮制。加姜片、葱叶、八角、香叶、花椒去腥提香。水开后转中小火，用筷子戳下鸡肉，无血水渗出就成熟了。鸡肉是优质蛋白质，常吃可增强机体细胞新陈代谢，对缓解黑眼圈有很大的帮助。
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处理鸡丝和配菜
将煮好的鸡胸用温水洗净，顺着纹理撕成鸡丝。将芹菜、胡萝卜切段。苹果去皮去核切块。切好后的苹果可浸泡在淡盐水中防氧化变黑。脆爽多汁的富士苹果做沙拉口感更清甜，吃苹果能有效减少黑色素沉积，缓解黑眼圈。
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焯烫配菜
将切好的芹菜和胡萝卜进行焯烫。水开后下入蔬菜，再次水开捞出，过凉备用。芹菜富含钾，起到利水消肿的作用，水份代谢通畅了，浮肿的眼皮自然消失了。胡萝卜中富含维生素A，常食能达到改善眼袋和黑眼圈的目的。
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加入搭配食材
将所有食材混合，加入黑芝麻、核桃仁、葡萄干各1小把，淋入适量沙拉酱和红酒，搅拌均匀即可享用啦。软化血管的红酒，富含维生素E的芝麻和核桃，淡斑的葡萄干，从不同角度和原理滋补身体，缓解黑眼圈的形成。
排除遗传因素，用眼过度、熬夜、吸烟等不良的生活习惯，都容易造成眼部水肿及血液循环不畅，形成眼袋浮肿和色素沉积的情况。保持健康饮食和好心情就从学做这份桃仁蔬果沙拉开始，享用美味的同时告别黑眼圈！
