为什么你泡的普洱茶就没有别人茶店里泡的普洱茶好喝？那是因为茶店里的泡茶小妹更熟悉他们那一款普洱茶的冲泡，应该有什么样的水温？什么样的手法？今天我根据经验分享一些普洱茶冲泡的技巧给你。
喝茶有熟茶和生茶两种。其中生茶又分为新的生茶和老生茶。形状上来说，普洱茶有散茶和饼茶。所以不同的茶叶，不同的普洱茶，不同形状的普洱茶，用不同的水温冲泡。
1、普洱茶熟茶散茶冲泡的水温。
冲泡普洱茶熟茶，一般推荐使用95度以上的水。熟茶的散茶，冲泡时的水温，九十六七度就可以了。普洱茶熟茶散茶横截面积比较大，和水分可以充分的接触，所以冲泡的时候，水温不需要太开也可以。
2、普洱茶熟茶的饼茶或者沱茶冲泡水温要求。
这个时候要求水温，尽可能的开了。因为熟茶饼，茶属于紧压茶。如果不用温度足够的水，是没有办法把它泡开。这个抛开不是指把茶叶泡散了，而是让水分可以充分的把茶叶浸润。所以要用足够的开水温度，然后还要闷一下，让茶叶浸润之后，再用正常的冲泡方法冲泡。
3、普洱茶老茶头的冲泡水温。
老茶头是普洱熟茶在发酵，是因为果胶含量过高，粘在一起的那部分茶叶。这部分茶叶是所有普洱茶当中紧致程度最高的，所以冲泡的时候对事物要求是最高的。不但要用开水焖一会儿，甚至还要使用煮茶器，煮老茶头，味道才能出来。
4、普洱茶，生茶新茶的冲泡水温。
普洱茶的新茶指的是三年以内的新茶，这种普洱茶的生茶对水温要求就没有那么高了，通常建议用90到95度的水。水温太高的话会破坏茶叶，味道喝起来就没有那么甜了。很多老茶客，喜欢把茶叶泡得特别特别浓，然后要喝出茶叶里面苦苦涩涩的味道。这种方法我是不建议的，我更喜欢把普洱茶泡的浓淡相宜，能喝出里面的清甜口感就最好。
5、普洱茶，生茶老茶冲泡水温。
老普洱生茶冲泡时和新的生茶是完全不一样的。水温要求也是要求温度够高，在云南省普洱市，这边海拔比较高，水很难烧到一百度，所以我们都是把水烧开之后再多烧一会儿。来确保水温足够。老茶不但要用高水温来冲泡，还要用开水来进行醒茶。所谓的醒茶就是把茶叶放在盖碗里面，然后把盖碗放在开水里面。用温度来唤醒茶叶之后，再正常的冲泡普洱茶。
普洱茶不但有不同的生茶，熟茶种类，产地，不同的普洱茶也有自己的特性，这个需要你有足够的经验，或者让有经验的人分享给你。
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