之前在网上看到一个很有争议的话题，米饭好吃究竟是米重要还是锅重要，大家纷纷发表意见，但是味蕾君觉得米比锅重要，毕竟在我国有一句经典的台词叫做，巧妇难为无米之炊
通过这句话我们就可以发现米的重要性，今天小编就教大家怎么样挑选大米、怎么样去变着花样吃米饭！
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|||怎么挑选大米|||
在知道了大米的大维度选择之后，对于小老百姓来说应该怎么样挑选一款大米了，
1、 看硬度，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。
2、 看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3、 看爆腰：爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低，所以如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4、 看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
5、 看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色
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|||米饭好吃小技巧|||
1、加猪油， 少许猪油，可以会使饭又软又松
2、 加几滴醋， 这样煮出的米饭会更加洁白、味香
3、 加开水 ，在生活中我们习惯了用自来水烧饭，水中所含的氯气会使维生素B，损失近30％。如果改用开水烧饭，则可避免这种损失
4、加茶水，茶水煮的饭，可以消除胃胀和消化不良。这种饭不仅色香味俱佳，而且去腻、洁口的功效
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|||花样式吃米饭|||
米饭披萨
1、在8寸的披萨底盘抹上一层黄油，将米饭倒入盘中按平整之后再撒上一些细盐和黑胡椒碎和马苏里拉奶酪碎
2、 烤箱预热180度，将披萨盘放入，放中层，上下火齐烤，180度10分钟左右
3、看到芝士完全融化，表面略黄，取出烤盘，撒上适量黑胡椒碎和剩下的苦菊绿叶部分出锅搞定
源自中国优质稻米产区-松花江源头，年平均温度5摄氏度， 所有的米粒颗粒小巧，易煮易熟采用低氧保鲜（非真空）包装，可以保持大米原有风味， 煮熟之后的米饭口感香软细腻，富有弹性。
这款源自东北黄金产地的长粒香颗粒均匀，煮出来的米饭爽糯弹牙，粒粒软仁口感粘而不腻！
【剩饭煎饼】
1、将2个鸡蛋、1碗米饭、1根切碎的火腿肠和葱花搅拌在一起、混合均匀
2、 煎锅倒油烧热，将米饭团成一团，放入锅中按成饼状，煎至两面金黄即可。 最后可以加上一点香油让口感更好！
这款食用调和油采用了1:1：1的比例，有助于膳食脂肪酸比例的平衡，特别适合用来炒菜
蟹稻共生的稻谷让米饭的香味更加的细润清香，口感那更加柔韧绵软，每一粒米都颗粒运营，洁白透明！
精选优质的芝麻，采用独特的六道工艺制作而成，有很好的提鲜的作用，尤其是夏季用来做凉菜非常不错！
草莓米饭布丁
1、把米放入大同电锅煮好，牛奶装入可加热的碗中，加入盐，再滴入少许香草精
2、倒入米饭，搅匀后小火加热，一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火
3、另取一只碗，放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄，充分搅打均匀，至砂糖融化
4、将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中，搅匀后再倒回米饭牛奶糊中
5、充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀，将混合物倒入模具中九分满
6、烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175度预热的烤箱中，烤约35分钟，取出放上切片的草莓即
来自贡米之乡的松江平原，这里的稻米米型椭圆，每一粒稻米都颗粒整体饱满，色泽洁白透明，富含丰富的蛋白质和碳水化合物！
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