看过韩剧的朋友都知道,韩剧里的伙食那也是非常棒的,简直美到不像样子。做工精细,食材齐全。韩剧里面的美食,很符合吃货们的口味,除了有拉面之外,更吸引到吃货们喜欢吃的还有一日三餐,看到一大早就有各式各样的海鲜鲍鱼汤可以吃,很羡慕。

其实那些美食都不是韩国人的日常食物。那到底韩国人吃什么?吃肉吃得多吗? 韩国一日三餐吃什么,真的只是饭、汤、泡菜轮着来吗?

韩国美食,或许你最先想起了韩剧里香喷喷的五花肉,拿青菜一卷放进嘴里,又香又脆啊简直!其实来到韩国之后,你会发现美梦总是容易破碎啊!吃一顿五花肉在韩国真是要心痛的!

韩国人吃饭的主要配置是米饭+小菜+主菜+热汤,早餐也这样吃,所以没有所谓的早餐店。一般主菜是一个大荤菜,比如烤肉,烤鱼等。再配上小菜,小菜品种很多,最普通的是辣白菜、萝卜片、拌豆芽等。汤、米饭和泡菜是餐桌上不可缺少的食物。还有一个就是酱,用酱来做调味品,或者大酱汤,加上点蔬菜汤就出来了。

常见的酱类分为大酱、辣椒酱、包饭酱和酱油。每一种酱类都有它独特的发酵制作工艺,所以韩餐才会具有与众不同的味道。
韩国料理大多比较清淡,少油腻,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成。 韩国吃饭碟碗特别多, 满满一桌子都是小碟子,看着蛮丰富,仔细一看,全是各种各样的调料。 其目的是为了保持食物的原味,不被其他食物的味道破坏。

泡菜的味道倒是齐全,酸辣的,甜辣的,微辣的,纯酸的,各种各样。
在韩国的饭桌上,海带和紫菜是必不可少的。
韩国人从过生日、坐月子,到吃早餐,顿顿都少不了它。营养学家认为,海带所含的热量较低,胶质和矿物质较多,易消化吸收,吃后也不用担心发胖,是理想的健康食品。

此外,白菜、大蒜等都是韩国人生活中重要的养生食品。
营养学家认为,白菜可以清热解毒、止咳化痰,还能抑制癌细胞。所以,韩国人吃火锅时,一定要加点白菜。韩国人对大蒜和洋葱情有独钟,烤肉、泡菜等传统食物中大蒜和洋葱也是必不可少的。

不论是烤肉、泡菜还是糕点,五颜六色的视觉享受,是韩国美食的最大特点。韩国美食保持食品原有的新鲜色彩,让人在品尝韩国料理的时候,得到美的享受。