哈喽，大家好，又到了大家分享家常菜的时候了，今天要给你们分享一道特别家常的美食，这道美食的名字就叫做香辣土豆片，土豆在我们日常生活中是特别普遍的，土豆的营养物质特别丰富，富含丰富的蛋白质，维生素，还有各种各样的矿物质，都是我们身体中所需要补充的营养物质，所以我们生活中可以多吃土豆，并且土豆购买来也是比较便宜的，所以受到很多人的喜爱。
这道香辣土豆片做出来是非常酥脆的，吃起来又香又辣，看着就有食欲。如果你是特别能吃辣的，可以多放一点辣椒粉或者是孜然粉，吃起来特别的过瘾。土豆的制作方法其实有很多种，有我们大家最常见的土豆丝，还有小朋友最喜欢吃的薯条，今天小编教大家制作的这道香辣土豆片特别好吃，保证不会让你失望。
准备食材：
土豆300克，食用油20克，烧烤料20克，细辣椒面20克，粗辣椒面20克，孜然20克，孜然粉20克，食用盐10克，芝麻10克，淀粉10克，糖10克。
做法步骤：
步骤一：首先我们把土豆用清水洗干净去皮切成薄片，每一片都要分布均匀，然后把切好的土豆放入容器中，容器中加入适量的清水浸泡片刻，把土豆多余的淀粉浸泡出去。接下来我们再起锅烧水，把土豆片冷水下锅，等到水烧开之后，便可以把土豆捞出来沥干水分，放入盘中备用。接下来我们再把土豆中加入适量的淀粉轻轻地抓匀，让土豆表面完全被淀粉包裹住。
步骤二：接下来锅中继续倒油，油要多倒一点，因为我们要油炸土豆，等到油温烧热之后我们把裹满淀粉的土豆放入油锅中，用大火炸，等到土豆炸得特别酥脆之后，接下来我们就可以捞出来沥油，接下来等到油温再次升高，然后再一次把土豆放入油锅中炸，反复炸两次，一直炸到土豆完全成金黄色之后，并且也特别焦脆之后便可以盛出来装盘。
步骤三：接下来锅中油，油温烧热之后，加入适量粗辣椒面，细辣椒面，孜然粉，糖，盐，烧烤料，芝麻，然后用小火翻炒，直到炒出特别诱人的香味之后，我们便可以把开始炸好的土豆倒入在锅中，让土豆充分的融合这些香料的香味。这个时候你便可以闻到非常浓郁的香味，接下来我们就可以装盘，开始享用这道美食。
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