到了金秋十月，若说吃货老饕们最期待什么，那必定是温酒煮蟹赏菊了。此时正是这螃蟹最肥美的时节，大闸蟹肉质鲜甜、膏黄带香；大青蟹清蒸后用榔头撬开，饱满的肉质叫人食指大动。不过吃货们也有注意一些禁忌，不然美食没怎么品到，吃坏肚子就不好了。不食用生
此时正是这螃蟹最肥美的时节，大闸蟹肉质鲜甜、膏黄带香；大青蟹清蒸后用榔头撬开，饱满的肉质叫人食指大动。不过吃货们也有注意一些禁忌，不然美食没怎么品到，吃坏肚子就不好了。
不食用生螃蟹
螃蟹要煮到熟透，能起到消毒的作用。在吃的过程中，要记得去掉螃蟹的鳃、胃、肠、心这些部位。不仅是这些部位藏有大量的病毒、细菌、污垢,还因为这些地方是整个蟹体最寒凉的部位。
死螃蟹不能食用
死螃蟹里面的氨基酸会分解、新生成对人体有害的毒物质。即使将死蟹煮熟了，这种毒素也不容易破坏，所以，不要食用死螃蟹。不然引发病毒性腹泻就得不偿失了。
不能和相克的食物同吃
柿子和螃蟹同吃会引起严重的消化不良;茶水和螃蟹同吃，会冲淡胃液，影响胃液的杀菌消毒功效;梨和螃蟹同吃，会严重损害到脾胃，引起消化不良;羊肉和螃蟹同吃，由于都是大补的食物，会引起脾胃功能失常，影响人体的元气。
不宜吃螃蟹的人
患有腹泻、胃病、发热、伤风等患者最好不要吃螃蟹。患有高血压、冠心病和动脉硬化的人，要避免吃蟹黄，因为蟹黄里含有很高的胆固醇。脾胃虚寒的人也要少吃螃蟹，在吃螃蟹时，可以一起吃下姜末葱汁，去去寒性。
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